?簡單步驟教你臘腸怎么炒菜，很多人都喜歡吃臘腸，卻未必能將臘腸做的好吃。怎樣做出美味的臘腸難倒了不少的家庭主婦，很多人憑經(jīng)驗做出的菜肴往往會破壞臘腸本身和青菜的平衡，反而會產(chǎn)生一股奇怪的味道，令人難以下咽。那么，怎樣做出美味又不膩的臘腸呢？好吃的臘腸怎么做，大家跟我一起來看看吧！
?臘腸的做法大全：甜豆炒臘腸
?材料：甜豆，臘腸，鹽，白糖
?做法
?1.將豆兩端的筋剔出，把臘腸切成斜片備用;
?2.臘腸先下鍋小火炒出油，待肥的部分開始變透明時撈出;
?3.利用臘腸的油，加熱到5成熱時放入甜豆，快速翻炒幾下;
?4.然后倒入臘腸，加入一勺鹽、一小勺白糖即可。
?小訣竅
?甜豆在市場里就能購買到 很鮮嫩，洗凈后可以連著豆殼一起吃，實在沒有的話可以用豌豆代替; 臘腸可以根據(jù)自己喜好隨意選用，比如偏甜的廣東臘腸、或者四川麻辣香腸，都很不錯，我這里用的是鴨肉臘腸，我以前從來沒有嘗試過，肉質(zhì)很鮮嫩，帶有一股濃郁的姜味，很特別。也可以用臘肉來做，如果很咸的話，臘肉需要提前煮一下; 這個菜不用添加味精了，豆子本身就很鮮美，只需要加入3-5克量的白糖，即可以緩解臘肉的咸味，又能起到提鮮作用。
?簡單步驟教你臘腸怎么炒菜，當(dāng)然，最重要的訣竅就是符合自己的口味了，以上原料可以根據(jù)口味增減。還有火候也相當(dāng)?shù)闹匾?，不過這就要看你平時的功夫嘍。大家學(xué)會了嗎，快來試試看吧！就讓我們暫且忘卻減肥的事情，一起來做一個快快樂樂的小吃貨吧！
