雞肉松是以雞肉為主要原料然后再加工制成的制成的肉松，由于它的味道比較清香還比較富含營養(yǎng)，是比較受大眾喜歡的一種食品。雞肉具有高蛋白、低膽固醇的特點，所以消費者一般都比較喜歡這樣的食品，下面是小編找到的關于雞肉松的做法。
1. 雞脯肉洗凈放入鍋中，倒入適量清水加料酒、蔥段、姜片、大料、桂皮將雞肉煮至軟爛撈出晾涼。2.
將煮好的雞肉用手撕成細絲，這道工序比較耗時，要有耐心哈。3. 再將雞肉絲用刀剁碎(成人吃可以省略這步直接炒)。4. 鍋中倒入植物油，下雞肉末。5.
加醬油、鹽、糖小火慢炒。6. 炒至肉末蓬松，最后加少許香油提香。7. 將炒好的肉松放入料理機中攪打一下8. 鋪在吸潮紙上晾涼，裝入密封蓋保存。
雞胸肉去掉雞油和筋膜，切塊
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開水里倒料酒，把雞肉放開水里焯一下
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撈出來用清水沖洗一下
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準備橙子皮和八角、姜片
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鍋里倒清水，加橙子皮和八角
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把雞肉下鍋煮20分鐘
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準備料汁--碗里倒玉米油、老抽、味極鮮，加白糖調(diào)勻
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雞肉煮好后，稍微晾一下，裝保鮮袋里，用搟面杖捶松散了
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沒捶散的大塊再撕一下，我撕得有些不耐煩，沒撕好
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把雞肉放面包機里，倒入第七步的料汁，面包機用果醬功能，開始工作
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時間到了，肉松做好了
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倒烤盤里晾一下，就可以裝保鮮碗里保存，可以用來做面包啦。
以上這些內(nèi)容就是雞肉松的做法，雞肉的脂肪含量比較少但是蛋白質(zhì)的含量卻很高，而且它當中的營養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收，還有增強抵抗力的作用，雞肉當中含有的重要元素也是人體所需的。而且它還能夠治疲勞，孕婦可以多吃。
