? ? 在炎熱的夏季怎么了少了冰棒的身影呢?現(xiàn)在的冰棒種類是越來越多，而很多人最鐘情的還是鹽水冰棒，而說道鹽水棒冰大家會(huì)想到什么呢?估計(jì)很多人都會(huì)想到兒時(shí)的“光明”牌鹽水棒冰，不過現(xiàn)在在市面上大家是做不到這種冰棒了，其實(shí)想吃到鹽水冰棒，自己做就可以。
鹽水棒冰制作很簡單，小伙伴們可以試試看，沒有冰棒模，用冰格也一樣的。
用料：
水400克，冰糖60克，鹽4克，糯米粉3克，檸檬汁適量
做法：
1、水燒開，加入冰糖和鹽。
2、糯米粉加適量冷開水調(diào)成稀薄的糯米粉水。
3、往鍋中擠入少許檸檬汁，再倒入糯米粉水。
4、邊煮邊攪拌，再次煮開即可離火，晾涼。
5、冷卻后，灌入冰棒模中，放入冰箱冷凍四小時(shí)至硬即可。
網(wǎng)上有些方子，雖然也提到要加糯米粉，但量太雷人了，居然加幾十克之多，這個(gè)加法，出來的絕對(duì)不是棒冰，是糯米冰糕，它硬化得比較快，但軟化得也快，脫模后會(huì)瞬間軟成爛泥，口感是糯糯的，而非松脆。我之所以斗膽如此斷言，是因?yàn)槲业牡谝淮纬善繁闶侨绱?，所以提醒大家，糯米粉水必不可少，但量非常少的一點(diǎn)就夠了。
小貼士：
對(duì)夏天流汗過多的人來說，鹽水冰棒是一個(gè)好選擇，因?yàn)榭梢匝a(bǔ)充體內(nèi)缺失的鹽份。同時(shí)，它的熱量相對(duì)低低，是怕發(fā)胖的人們的好選擇。
制作鹽水冰棒的材料很容易找到，而且制作方法也很簡單。現(xiàn)在的很多人可能會(huì)更鐘愛各種口味的冰激凌、雪糕，其實(shí)在吃過鹽水冰棒后你會(huì)知道，這種傳統(tǒng)的老味道更能讓你在炎熱的夏季找到?jīng)鏊奈兜溃悴环烈苍诩以囈辉嚢伞?
