生活中不少人都喜歡買點燕窩燉燉，特別是一些女性，她們認(rèn)為燕窩吃了之后對身體是非常好的，可以達到養(yǎng)生的目的。不過很多人對燕窩燉品做法卻一點都不知道，想吃的時候還只有去外面買，價格自然也是非常昂貴的，接下來我們一起去了解一下燕窩燉品做法吧!希望大家都能夠正確地煮燕窩。
中醫(yī)以為燕窩功效與作用：養(yǎng)陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，妥善于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管延伸、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。總的來說，燕窩具有保建和醫(yī)療功效與作用。
1、取一袋3克的燕窩，備好一個小碗。
2、把燕窩放進碗中，用純凈水，讓水完全浸沒燕窩。
3、泡4-5個小時，燕窩完全發(fā)開，用小鑷子將燕窩上的細(xì)毛清掉，這可是個細(xì)致活，好在細(xì)毛不是很多。
4、把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪成細(xì)絲，泡好的燕窩手感還是很不錯的，細(xì)滑有彈性。
5、碗里重新加清水，沒過燕窩一指的量。
6、一般燉都用電燉鍋，主婦加沒有，就用燉盅放到鍋內(nèi)，隔水，用電磁爐的燉煮檔直接燉的，這個中間要注意加幾次水，燉制時間60分鐘。
貼士：
1、燉好出鍋之前，加了幾粒枸杞籽，燉好的燕窩，有一種淡淡的蛋白清香，里面的燕窩絲絲縷縷，透明晶瑩。雖然燉制過程頗費些功夫，但是看到成品，還是有一種歡喜的感覺，看來慢工出細(xì)活是真理嘛，第一次試過了，這以后就可以更多地嘗試，總的來說，還是相當(dāng)完美的，歡喜燕窩，讓主婦這個燉品新手有了一次很開心的體驗哦!
2、燕窩的吃法，最佳食用時間：早上空腹一杯水之后服用或晚上睡前加牛奶喝，一般服用3-6個月會有明顯的效果，燕窩是美容養(yǎng)顏的佳品，燕窩中獨有的表皮生長因子能促進皮膚細(xì)胞再生，可以讓皮膚變得紅潤光滑。夏季的食用方法：每次食用3克，每周2-3次，可以配蜂蜜或者椰奶，也是很好的。
燕窩燉品做法就先為大家介紹到這了，希望大家能夠記住這些做法，并且想補的時候能夠用這些方法去做燕窩，這樣既省錢，又能補充營養(yǎng)，簡直就是一舉兩得。不過有一點需要注意，那就是不要濫補，吃多了對自己的身體是沒有任何好處的，物極必反嘛!
