電壓鍋是我們廚房比較常見的用具，可以幫助我們制作出各種美味的食物，而用電壓力鍋制作皮蛋瘦肉粥也非常的輕松簡單，比如下面要為大家所介紹的，電壓力鍋制作皮蛋瘦肉粥方法，是比較簡單的，如果你想制作的話，都可以按照這些步驟去進(jìn)行。
材料：皮蛋2個(gè)、瘦肉絲1OO克、油條1根、青蒜絲少許、白粥2碗。 調(diào)味料： 鹽1小匙、鮮雞晶1小匙、淀粉1/2大匙。
作法：
1、皮蛋切塊，油條切小段備用。
2、瘦肉絲加淀粉及鹽少許，腌1O分鐘。
3、將瘦肉絲燙一滾撈起。
4、將白粥煮滾后改用小火，加入皮蛋塊、瘦肉絲、鹽及鮮雞精，略為攪拌均勻即可熄火。 5、食用前撒下青蒜絲及油條段。
這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點(diǎn)粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會(huì)有糊味，我們通常會(huì)放一個(gè)輕的小調(diào)羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調(diào)羹也被帶動(dòng)，可以防止粥煮粘底。
以上就是電壓鍋制作皮蛋瘦肉粥的做法介紹，通過這些介紹之后你都學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)在現(xiàn)在的生活當(dāng)中，如果我們能夠，自己動(dòng)手去完成這些食物的話，當(dāng)然是比較好的，因?yàn)檫@些食物的制作，可以給你帶來更加獨(dú)特的口感。
