受到了餛飩相信是很多人的,最?lèi)?ài)無(wú)論是在路邊攤的小吃,還是我們自己在家里都會(huì)制作餛飩,北方一旦說(shuō)到了餛飩那是五花八門(mén),各種各樣的餡料各種各樣的味道,好吃美味,吃餛飩關(guān)鍵在于餛飩的湯料,還有混沌的餡兒料,那么怎么做餛飩才能夠好吃,怎么做餛飩才能夠美味呢,相信大家并不了解,那么關(guān)于泡泡小餛飩怎么包?如何制作了?
茶香餛飩
原料:面粉500克,水250克,豬肉2斤,茉莉花茶3克。
調(diào)料:鹽12克,味精7克,雞精5克,生粉30克。
制法:1、面粉加水、堿和成面團(tuán),搟成薄皮,切成6CM見(jiàn)方的片。2、豬肉用刀切成碎茸,放入鹽、味精、雞精和水打勻,最后加入生粉拌勻。3、將肉餡逐個(gè)包在餛飩里。4、鍋內(nèi)熱水,將包好的小餛飩下入其中,再放入鹽、味精、雞精等調(diào)料,再放入荷葉,撈出后裝在碗中即可。
美食體驗(yàn):我們之前喜歡的餛飩多是湯里面有著紫菜、蝦皮、香油的那種,這回湯里換成了茉莉花茶的香味,絕對(duì)迥乎其它。需要注意的是:餛飩里面不管是包裹著豬肉或海鮮,一定要保證原料的新鮮,否則不新鮮的滋味和別致的茉莉花茶香絕對(duì)不合適。
這樣的操作其實(shí)很容易,味道也絕對(duì)地道。所以建議大家即使打算草草地煮一袋速凍餛飩解決溫飽,也要用這樣的茉莉花茶帶來(lái)的小伎倆,因?yàn)閹е柘愕臏拇_不忍舍棄。
幾種餛飩的做法
炸餛飩
原料:小餛飩皮150克、任何餡料都可
文章當(dāng)中我們了解到了關(guān)于泡泡小餛飩怎么包省心呢小餛飩非常的小,任何的餡料都可以,大家吃起來(lái)也是一口一個(gè),很適合兒童來(lái)使用而且地也適合老年人的使用對(duì)于幫助消化可以起到很好的功效,
輔料:辣豆瓣醬1大匙、糖1/2大匙、醋1/2大匙、醬油4大匙、清水3大匙、油2大匙
做法:
1 每張餛飩皮包入餡料,折成抄手式餛飩,再放入熱油中炸熟,色澤微黃時(shí)撈出。
2 另用2大匙油炒香辣豆瓣,再加入其他調(diào)味料炒勻,做成醬,裝碟和炸餛飩一起蘸食即可。
以上介紹了關(guān)于泡泡小餛飩怎么包,方法和制作過(guò)程很簡(jiǎn)單,而且非常的適合兒童食用,還容易消化,自己家包的餛飩吃起來(lái)很放心,也不需要擔(dān)心餛飩里面會(huì)不會(huì)不衛(wèi)生。