一般在我國北方的地區(qū)，饅頭一直都是我們一日三餐的主要食物，但是很多北方朋友卻因為長期的吃白面饅頭而產(chǎn)生一定的厭惡感，所以這時候就會加入一些棗來制作各種的饅頭，這樣也能增加營養(yǎng)和改善我們的口味，那么，花樣棗饅頭的做法是什么呢？我們來簡單的了解一下吧！
材料：中粉500克，清水250克，耐低糖干酵母一勺，紅棗適量
棗花饅頭的做法
1、面盆里放一點水，放入酵母泡一會，夏天就不需要這樣;放入面粉;
2、揉成面團，無需揉光滑;蓋上蓋子放溫暖的地方發(fā)酵;??
3、大約一個半小時，面團發(fā)酵基本到位，拉開面團有蜂窩狀;
4、紅棗提前浸泡，洗凈擦干水分再用;
5、取出面團放案板上使勁揉，揉成非常光滑的面團;?面團蓋上保鮮膜醒發(fā)十分鐘左右;揉面的方法請移步：白饅頭攻略
6、面團切成長條，搓至光滑;
7、長條中間夾一個棗，兩邊對折各夾一個;用筷子在中間夾一下，就成了棗花;
8、5個棗的面團，面團要搓的長一點，一樣夾上棗;?用筷子在中間使勁一夾，就成了5棗的棗花饅頭;
9、饅頭下面墊上玉米皮，放蒸鍋里進行醒發(fā)，大約15分鐘左右;?醒發(fā)的時間根據(jù)室溫確定;
10、醒發(fā)后，涼水上鍋，小火開始，冒氣后轉中火，蒸15分鐘即可;
11、蒸好的棗花饅頭拾到蓋墊上放涼。
上文已經(jīng)對花樣棗饅頭的制作步驟有了一個詳細的介紹了，花樣饅頭制作起來也是非常的簡單的，不需要擔心會出現(xiàn)一些問題的。需要注意的，我們在制作花樣棗饅頭的時候可以先把棗浸泡在熱水里比較好一些，而且會讓味道更加好吃。
