粉蒸蓮藕的做法有哪些

作者:fyy26  時間:2015-08-08 17:00:38  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

粉蒸蓮藕怎么做好吃? 粉蒸蓮藕,是一種現(xiàn)在的名小吃,選用新鮮的蓮藕為主料,此菜香甜可口,油潤而不膩味。相信大家對粉蒸蓮藕怎么做好吃,粉蒸蓮藕的家常做法如何做一直困擾著你,為了讓大家們不出門就盡享美味佳肴,現(xiàn)在呢就教大家做,請看,粉蒸蓮藕的做法。

粉蒸蓮藕的做法有哪些

詳細(xì)說明

1、蓮藕削皮切成粗細(xì)一致的小條;

2、放入清水中浸泡,可在水中加入少許白醋,以防變色,用水浸泡下,即可將藕孔中的泥沙清洗干凈,還可防變色;

3、蓮藕瀝干水份,加入鹽、白糊椒粉、剁椒、米粉,拌勻,使蓮藕能均勻沾上調(diào)料(偷懶的可以直接沾配好的蒸肉粉);

4、將蓮藕平鋪在盤或蒸籠上,上蒸鍋蒸30分鐘即可。

蓮藕、莖塊類的蔬菜沒有葉菜容易熟,蒸的時間可稍延長。吃的時候,根據(jù)自己口味喜好,拌上芝麻油,豬油或辣椒油,可增加口感的潤滑,現(xiàn)在收藏好這些菜譜,有機會自己做得來試試。還有要注意蒸肉粉里味都調(diào)好了,所以鹽不要給多了。要是用五花肉蒸蓮藕就不要給色拉油了。

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