油炸五香花生米的做法是什么呢?

作者:fyy24  時(shí)間:2015-08-04 03:15:33  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

對(duì)于花生米的吃法肯定有很多人都非常的在行,而且花生米本身就是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物,所以平時(shí)也有很多人非常的喜歡,那么今天小編教大家做一道油炸五香花生米,你可以來(lái)試著做一做,因?yàn)榛ㄉ椎淖龇ê芎?jiǎn)單,就算你沒(méi)有下過(guò)廚房也可以做出來(lái),那么你以后就可以經(jīng)常給你的爸爸或者是長(zhǎng)輩做下酒菜了。

油炸五香花生米的做法是什么呢?

做法一

主料:花生仁(生)(1000克)

調(diào)料:鹽(100克) 大蒜(100克) 八角(10克) 花椒(10克) 茴香籽[小茴香籽](10克)

步驟:

1.把大蒜去皮拍碎,與花椒,八角,小茴香,食鹽等一起放入容器中,加入足以浸泡全部花生米的開(kāi)水,然后將淘洗干凈的花生米倒入水中,加蓋浸泡2-3小時(shí),撈出攤開(kāi)晾干。

2.將干凈的沙粒放入鍋中,用大火炒熱后,倒入晾干的花生,炒至有噼啪聲響,用手指捻動(dòng)花生米易脫皮時(shí),改用小火再炒幾分鐘,篩去沙子即為成品。

做法二

主料:花生

輔料:胡蘿卜,芹菜

調(diào)味:鹽 2-3克,八角 2-3顆,桂皮 一節(jié),蔥,姜,香葉 2-3片

做法:

1、將花生米揀凈,用溫開(kāi)水浸泡兩小時(shí)。

2、胡蘿卜、芹菜洗凈切成小丁。

3、鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉,大火煮開(kāi)。

4、轉(zhuǎn)至小火,倒入泡好的花生米煮30分鐘左右,至花生軟爛。

5、鍋中滴入少許油,依次加入胡蘿卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分鐘。

6、將煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根據(jù)個(gè)人口味加入香油、醋,拌勻即可,冷藏后食用味道更佳。

看了小編介紹的做法是不是覺(jué)得油炸花生米非常的簡(jiǎn)單呢?那么你就可以試著做一做,這樣可以幫助你提高對(duì)廚藝的興趣,以后你就可以經(jīng)常做著吃,而且花生米的做法并不只是這一種,如果有興趣的話你也可以去多了解一下。

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