對(duì)于清蒸青蟹的做法可能在生活中大家都不會(huì)去制作的，因?yàn)橐谱黧π返脑?，需要很大的工序，大部分人都是沒(méi)有那個(gè)時(shí)間去制作的，但是總是可以抽出來(lái)自己休息的時(shí)間來(lái)提高自己的生活水平，可以做一些清蒸青蟹來(lái)吃的，那么到底應(yīng)該要怎么樣去制作清蒸青蟹的呢？
做法一：
1用筷子扎在大青蟹兩眼旁邊，過(guò)五分鐘左右青蟹基本出于昏迷狀態(tài)，在解開(kāi)繩子，用牙刷把青蟹清洗干凈。
2蒸鍋里加清水，少許料酒，生姜片，燒開(kāi)
3盤(pán)里放蔥把與姜片
4在把青蟹放上面我還在上面又放三片姜主要是怕腥味
5鍋水開(kāi)了就可以放入螃蟹蒸;大火10分鐘左右就蒸好了
做法二：
蒸螃蟹的制作材料
螃蟹許多只、姜末、鹽、味精、螃蟹汁
蒸螃蟹的做法
把螃蟹背朝下鋪在盤(pán)子里，把鹽、味精、姜末均勻的撒在螃蟹上面。
燒上水，先用大火蒸5分鐘，再改小火蒸10分鐘。(因?yàn)轶π肥浅愿癄€的東西，所以要蒸15分鐘才能比較完全的殺菌)
在蒸螃蟹的時(shí)候調(diào)蘸得螃蟹汁，我一般都是用水兌過(guò)
的醋，加入2、3滴海鮮醬油(普通醬油也可以)。然后
擠點(diǎn)姜汁、蒜汁進(jìn)去。
這篇文章就像我們大家講述了清蒸青蟹的做法有哪些？制作螃蟹首先要學(xué)會(huì)挑選螃蟹，挑選的螃蟹好壞直接可以影響到做的味道，雖說(shuō)螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不是很多人都可以去吃的，對(duì)于腹瀉的人來(lái)說(shuō)是不能吃的。
