醬油炒飯屬于炒飯的一種，對于愛吃醬油炒飯的朋友來說，不妨來了解下正宗醬油炒飯的做法哦！這樣的話，就可以自己動手制作美味的醬油炒飯了。那么正宗醬油炒飯怎么做呢？正宗醬油炒飯的做法有哪些呢？下面就為大家介紹四種正宗醬油炒飯的做法。
正宗醬油炒飯的做法一
材料：白米飯200克，雞蛋1個，香蔥少許，醬油3大匙，紹酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少許。
做法：
1.、香蔥切蔥花，雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用。
2、炒鍋上火燒熱，下油，用香蔥、紹酒熗鍋，下調(diào)味料醬油、白糖、味精、胡椒，再下入白米飯，炒拌均勻入味。
3、見白米飯變色，淋入雞蛋液，翻拌均勻至定漿，出鍋裝盤，醬油炒飯即成。
正宗醬油炒飯的做法二
材料：米飯、蛋黃、醬油、鹽、味精各適量。
做法：
1、鍋中放少許油，燒到4成熱放入蒸好的米飯，小火翻炒，接著放入蛋黃，翻攪均勻，會發(fā)現(xiàn)蛋黃完全包裹在米粒上，米飯變成黃色。
2、加入醬油，翻炒片刻，再放入少許鹽、味精（鹽一定要少放，因為醬油已經(jīng)很咸了），如此一來，帶有濃濃蛋香味的醬油炒飯就做好了。
正宗醬油炒飯的做法三
材料：米飯一碗，雞蛋一個，醬油少許。
做法：
1、鍋里放油，油熱，將打好的雞蛋倒入鍋中，攪散，再將米飯倒入，與雞蛋攪勻，并充分炒熱。
2、米飯快出鍋時，將醬油分次倒入米飯中，邊倒邊充分攪勻，使米飯每一粒上都有醬油的顏色，關(guān)火，盛出，一盤醬味濃郁、色澤紅亮的醬油炒飯就好了。
正宗醬油炒飯的做法四
材料：米飯、蔥、雞蛋、醬油、料酒、蠔油、糖、紅椒各適量。 ?
做法：
1、1碗剩米飯用2勺醬油，少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。
2、做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。
3、再倒入鍋中少許油，放入蔥末煸香，然后倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。最后再加少許蠔油翻勻即可出鍋。
其實，上面介紹的這四種正宗醬油炒飯的做法都是比較簡單的，相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)學會怎么制作醬油炒飯了。對于想要學做醬油炒飯的朋友來說，不妨參考下這些做法哦！大家在制作醬油炒飯的時候，可以按照自己的口味來搭配食材哦！
