中國不少人都比較酷愛美食，對美食的熱衷是我們?nèi)祟悷o法阻擋的，而也有一些人比較喜歡東北菜，東北人熱情大方，而東北菜好吃，這個也是我們喜歡東北菜的原因，很多人都想自己親自做東北豬肉燉粉條，但是由于不是當?shù)厝?，所以不知道怎么做，下面還是讓我們一起來看看了解一下吧：
白菜豬肉燉粉條
材料
白菜，蒜姜末，紅干椒，粉條，豬肉，味精，老抽，醋，胡椒粉
做法
1、鍋內(nèi)放油，待油溫少許熱時放蒜姜，辣椒，炒出香味。
2、然后放切好的煮肉片，帶肉煸成白色，倒入老抽，然后放水，可以多放些，把肉莫過，放入粉條(我喜歡直接把干粉條放入鍋中，這樣即省事，粉條會有股肉香味，也可以把粉條放進開水泡十分鐘，放入鍋中)
3、蓋上鍋蓋燉十分鐘，放鹽、胡椒粉。注意不要把水熬干，容易糊鍋，鍋里水少的話可以在倒些。
4、最后放白菜蓋上鍋蓋燉十分鐘左右，倒少許醋、味精，出鍋。
豬肉白菜燉粉條的做法
豬五花肉，土豆粉條，大白菜，調(diào)料：大蔥，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，醬油，白糖，鹽，紹酒
做法
1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。
2、大白菜洗凈切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
7、燒開后蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調(diào)味。
9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鐘。
11、加入切好的白菜燉3分鐘。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
通過上述后，相信大家對這個東北菜都有了一定的認識，而對這個豬肉燉粉條更是已經(jīng)學(xué)會了，那么學(xué)會了不如自己做一做看看到怎樣，做菜是一種享受，也是等待美食的一種結(jié)果，在自己做菜中來卻會一些技巧，不僅要吃得漂亮，也要做得漂亮，一邊吃一邊學(xué)，這樣自己才可以隨時的享受美食。
