以前，在家吃飯的時(shí)候，很多時(shí)候早飯都是吃豆?jié){炸餅一起，盡管現(xiàn)在我們每天早晨可以轉(zhuǎn)換不同花樣用豆?jié){機(jī)任何口味的豆?jié){，不過(guò)炸餅都是選擇去買，但是其實(shí)說(shuō)實(shí)話，但是心里非常的不放心，主要是炸餅油不放心，面也不放心。于是就開始了挑戰(zhàn)。
主料：低筋面粉、花生油、酵母、輔料鹽、白糖、純堿、泡打粉
1.面粉里放上酵母
2.用50度的水和成面團(tuán)，等待發(fā)酵
3.發(fā)酵兩個(gè)小時(shí)的面團(tuán)
4.準(zhǔn)備白糖、鹽、純堿、泡打粉，用少量的水熔化
5.揉進(jìn)發(fā)酵好的面團(tuán)里，蓋蓋放30分鐘
6.鍋放油
7.取適量的面團(tuán)，面團(tuán)要沾油，防止沾手，用手拍成圓餅
8.用刀在中間拉幾刀
9.油燒熱開炸
10.一面炸成金黃色翻面
11.當(dāng)當(dāng)當(dāng)，炸好了
請(qǐng)?jiān)试S我小小的夸獎(jiǎng)一下，本人的這款油炸餅非常的香酥，而且自己炸好之后里面是空的，不僅起泡，重點(diǎn)是非常的好吃，喜歡的同志們動(dòng)起來(lái)吧。
