香菇燉雞腿的家常做法

香菇是很多人最愛(ài)，在吃香菇的時(shí)候，要注意對(duì)它制作上要有方法，很多人在制作香菇的時(shí)候，都是不知道該如何進(jìn)行，制作香菇也是有一些方式方法，制作的時(shí)候都是不能太隨意，否則在吃的時(shí)候，口感都是會(huì)改變的，那香菇燉雞腿的做法如何呢，這類制作方式，能夠很好保留香菇營(yíng)養(yǎng)成分。

香菇燉雞腿的做法：

做法一

材料

雞腿8只香菇10只

紅棗6個(gè)枸杞10個(gè)

姜適量蔥適量

做法

1、先把雞腿洗凈，煮一下，看見(jiàn)雞腿表皮變白，油沫出來(lái)即可;

2、熱水倒掉，用涼水洗干凈雞腿;

3、香菇掰成小塊，洗干凈;紅棗去核洗凈，枸杞洗凈;

4、將雞腿、香菇、姜片、蔥段、紅棗、枸杞放入鍋內(nèi);

5、大火煮沸，小火慢燉40分鐘，加適量鹽，再燉10分鐘即可。

做法二

材料

雞琵琶腿2只，鮮香菇10朵，中型土豆1個(gè)，姜1塊，大蔥半根，料酒，鹽，糖，生抽，老抽

做法

1.雞腿剁成切成3厘米大小見(jiàn)方的塊兒。香菇放入淀粉水中浸泡20分鐘后，洗凈，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。大蔥切成寸段，姜去皮切成大片。