? ?現(xiàn)代社會(huì)，海鮮并不一起，反而非常常見的，還現(xiàn)在人們心中的地位也非常高，海鮮里面有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)人體有很大的幫助，海鮮炒飯也是很多人都喜歡吃的，尤其是小孩，海鮮的味道非?？煽?，而海鮮咖喱炒飯加了咖喱粉，祛除了海鮮的腥味，使炒飯變得更加美味。下面就來說說海鮮咖喱炒飯的做法。
? ?材料
? ?主料：米飯，蝦仁，雞肉，青椒，胡蘿卜，雞蛋，洋蔥
? ?調(diào)料：咖喱粉，鹽，白糖
? ?制作方法
? ?1、將蝦洗凈后去皮、頭、尾及蝦腸；雞肉切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切??；青椒和洋蔥也分別切小??；雞蛋在炒鍋內(nèi)炒散備用。
? ?2、先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟，然后撈出備用。
? ?3、炒鍋倒油燒熱，下入洋蔥炒香，再下入胡蘿卜丁，翻炒一會(huì)，然后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎，炒勻，然后放入米飯，不斷翻炒，把米飯炒散后放入青椒丁，最后加入所有調(diào)料：咖喱粉、鹽、少許糖，炒勻就可以盛出了。
? ?小貼士
? ?炒制咖喱粉時(shí)，油溫一定要低，因?yàn)橛蜏剡^高很容易炒糊，炒制過程中要開小火?？о壑挥谐粗坪?，香味才會(huì)更濃郁。另外，如果有新鮮的蝦仁添加到炒飯里會(huì)更加好吃。
? ?以上就是海鮮咖喱炒飯的做法?，F(xiàn)代越來越多的人都喜歡吃海鮮咖喱炒飯，因?yàn)榧恿丝о暮ｕr炒飯味道更加獨(dú)特，也更受人們歡迎。海鮮內(nèi)含有的蛋白質(zhì)對(duì)人體也有很大的營養(yǎng)，不少人喜歡吃海鮮咖喱炒飯，也有很多人學(xué)會(huì)了海鮮咖喱炒飯的做法步驟。
