杏鮑菇不僅僅可以做菜，而且還是一種藥材，在杏鮑菇中里面含有豐富的蛋白質(zhì)，以及碳水化合物和維生素，鈣，鋅，銅等很多的礦物質(zhì)，一般身體免疫力比較差的人是可以多使用一些杏鮑菇的，可以增強(qiáng)我們身的一些免疫的功能，換可以患有美容的效果的，下面是杏鮑菇的一些簡單做法。
原料：豬肉100克、杏鮑菇2個(gè);?輔料：尖椒2個(gè);
調(diào)料：料酒適量、生抽少許、豆瓣醬1小勺、植物油適量;?
杏鮑菇炒肉的做法：?
1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片;
?2、瘦肉切薄片、青椒切片;?
3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用;
?4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻;
?5、放入蔥姜蒜炒出香味;
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6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻;?
7、加入青椒炒至斷生即可。
一般菌類中含有的一些營養(yǎng)成分，在杏鮑菇中是都有的，一些別的菌類是有降血脂的效果 的，但是杏鮑菇就可以降血脂的作用，還可以抗癌，不僅物美而且還是價(jià)廉并且又好吃。而且杏鮑菇中含的熱量也是比較低的。一般人都是可以使用的。
