?榆錢的吃法可能大家對此不是很了解吧，榆錢最近才新產(chǎn)生的一種菜，在我們?nèi)粘５纳钪胁⒉怀Ｒ?，由于現(xiàn)代生活的快速發(fā)展，人們追求更高的生活質(zhì)量，于是就開始追求更高的食物標準追求，榆錢就是很多人追求的一種，很多人買回來不知道怎么做，下面就讓我們一起來了解一下榆錢的吃法做法吧！
?吃法：
一是生吃。剛采下來的榆錢，鮮嫩脆甜，吃著極有味道，用餐時把新鮮的榆錢洗凈放在盤里，加入白糖吃，簡單方便，別具風(fēng)味。若
喜吃咸食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料食之。
二是煮粥。將榆錢洗凈，以蔥花或蒜苗炒后加開水燒開，鍋下大米或小米煮粥，米將熟時再放榆錢繼續(xù)煮5～8分鐘。加適量調(diào)料，即
成榆錢粥，吃起來滑潤噴香，味美無窮。
三是籠蒸。先將榆錢洗凈，拌以玉米面或白面做成窩頭，然后上籠蒸半小時即可起鍋?；?qū)⑾磧舻挠苠X拌上面粉，攪拌均勻，直接上
籠蒸熟，放入調(diào)料，吃起來香甜柔軟，口感極佳。
四是做餡。將榆錢洗凈、切碎，加蝦仁、肉或雞蛋調(diào)勻后，包水餃，蒸包子，煎餅卷，清鮮順口，美味無窮。
另外，老了的榆錢可以制醬。將榆錢曬干磨成粉后加作料發(fā)酵一段時間便成醬，拿來作餐桌上的小吃，十分美味。
?以上內(nèi)容為我們介紹了榆錢的吃法做法，我相信大家一定會喜歡上吃這道菜的，我也相信大家也一定都能學(xué)會這道菜的做法，當(dāng)然，首先必須要實踐，實踐才能使我們做出來的榆錢更加美味。
