?榆錢(qián)的吃法可能大家對(duì)此不是很了解吧，榆錢(qián)最近才新產(chǎn)生的一種菜，在我們?nèi)粘５纳钪胁⒉怀Ｒ?jiàn)，由于現(xiàn)代生活的快速發(fā)展，人們追求更高的生活質(zhì)量，于是就開(kāi)始追求更高的食物標(biāo)準(zhǔn)追求，榆錢(qián)就是很多人追求的一種，很多人買(mǎi)回來(lái)不知道怎么做，下面就讓我們一起來(lái)了解一下榆錢(qián)的吃法做法吧！
?吃法：
一是生吃。剛采下來(lái)的榆錢(qián)，鮮嫩脆甜，吃著極有味道，用餐時(shí)把新鮮的榆錢(qián)洗凈放在盤(pán)里，加入白糖吃，簡(jiǎn)單方便，別具風(fēng)味。若
喜吃咸食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料食之。
二是煮粥。將榆錢(qián)洗凈，以蔥花或蒜苗炒后加開(kāi)水燒開(kāi)，鍋下大米或小米煮粥，米將熟時(shí)再放榆錢(qián)繼續(xù)煮5～8分鐘。加適量調(diào)料，即
成榆錢(qián)粥，吃起來(lái)滑潤(rùn)噴香，味美無(wú)窮。
三是籠蒸。先將榆錢(qián)洗凈，拌以玉米面或白面做成窩頭，然后上籠蒸半小時(shí)即可起鍋?；?qū)⑾磧舻挠苠X(qián)拌上面粉，攪拌均勻，直接上
籠蒸熟，放入調(diào)料，吃起來(lái)香甜柔軟，口感極佳。
四是做餡。將榆錢(qián)洗凈、切碎，加蝦仁、肉或雞蛋調(diào)勻后，包水餃，蒸包子，煎餅卷，清鮮順口，美味無(wú)窮。
另外，老了的榆錢(qián)可以制醬。將榆錢(qián)曬干磨成粉后加作料發(fā)酵一段時(shí)間便成醬，拿來(lái)作餐桌上的小吃，十分美味。
?以上內(nèi)容為我們介紹了榆錢(qián)的吃法做法，我相信大家一定會(huì)喜歡上吃這道菜的，我也相信大家也一定都能學(xué)會(huì)這道菜的做法，當(dāng)然，首先必須要實(shí)踐，實(shí)踐才能使我們做出來(lái)的榆錢(qián)更加美味。
