豆角的營養(yǎng)價值是比較高的，而且很多人也特別喜歡吃豆角做的菜，所以很多喜歡吃干扁豆角的一些朋友，為了能在家吃上干扁豆角，想全面了解一下干扁豆角的做法有哪些?下面內(nèi)容就做了具體的解答，你可以全面地來了解一下，看看制作的方法有哪些。
主料：長豆角(適量)
調(diào)料：牛肉(適量)/洋蔥(適量)、姜(適量)、大蒜(適量)、生抽(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)、糖(適量)、料酒(適量)、干辣椒(適量)、青花椒(適量)
做法：
1、材料。兩個辣椒，喜歡吃可以多加，二十顆花椒。
2、牛肉切小粒，加洋蔥末姜末料酒生抽鹽抓均勻腌上。
3、洋蔥、姜、辣椒切碎備用，豆角切十厘米段。
4、平底鍋加一點兒油，放入豆角。
5、小火煸至豆角變軟，表皮變色。根據(jù)鍋子的情況，可能需要加蓋。
6、將煸好的豆角出鍋
7、加一點兒油，倒放腌好的牛肉炒散。
8、將牛肉出鍋。用一點底油，炒香花椒辣椒和小料。
9、將肉末和豆角回鍋，用鹽，生抽和一點糖調(diào)味。
10、加蓋稍燜，出鍋前放胡椒粉。
小竅門：
1、煸豆角時要用小火慢慢的煸。用油炸也可以，但油太多。
2、牛肉炒散后可以不出鍋，推一邊就可以了。
3、牛肉跟肉末相互溶合比較關健，最后一定要小火慢慢的煸干水氣。
干扁豆角的做法有哪些?在全面了解了以上的介紹，相信喜歡吃豆角做的菜的朋友，已經(jīng)全面了解了干扁豆角的做法，在全面了解做法以后，對于很多喜歡吃的朋友，為了自己在家也能吃上干扁豆角，在了解的做法以后，盡快的學著制作一下。
