餃子是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，而且極具有中國(guó)的特色飲食，可以用不同的食材制作出餃子餡，這樣也會(huì)使餃子的口味變得更加的豐富，其中蒜苗餃子就是非常美味的一種，尤其比較適合腸胃不好或者經(jīng)常感冒的朋友，經(jīng)常吃一些蒜苗還能很好地預(yù)防這些疾病，那么想要是蒜苗餃子做的美味我們就要掌握它的做法，下面一起了解一下蒜苗餃子的做法是怎樣的。
蒜苗餃子的做法
主料
400g豬五花肉.500g蒜苗.400g面粉
配料
適量油.適量鹽.適量胡椒粉.適量醬油
制作步驟
1 蒜苗洗凈控水。
2 豬五花肉剁成餡。
3 蒜苗切小段。
4 取面粉，用水調(diào)成軟硬適中的面團(tuán)。室溫醒面。
5 鍋中放油，煸炒肉餡。
6 放入花椒粉、醬油、鹽，攪拌均勻。
7 將蒜苗與肉餡攪拌均勻。
8 將醒好的面搓成長(zhǎng)條。
9 分割成均勻的小劑子。
10 搟皮，中間稍微厚一點(diǎn)，四周薄一些。
11 包好餃子，大火煮六七分鐘，見餃子飄上來(lái)了，鼓漲起來(lái)了，用筷子輕輕一點(diǎn)有彈性就熟了，可嘗嘗看熟沒熟再往出撈餃子。[
上面就是對(duì)蒜苗餃子的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道他的做法是非常的簡(jiǎn)單方便，也需要我們對(duì)它的制作過程進(jìn)行掌握，尤其是制作餃子餡的時(shí)候一定要掌握好方法，這樣做出來(lái)的餃子才能更加的美味，如果覺得只放蒜苗味道太單一可以放一些肉在里面。
