? ?很多人家中都備有微波爐，不少人微波爐來熱冷菜冷飯。的確，微波爐相對于鍋來說要簡單很多。很多家庭早上起來并沒有太多時間做早飯，有的人會在外面買點東西吃，但是，外面的食物終歸不太衛(wèi)生。下面就教大家怎樣在家用微波爐烤面包片。在家烤面包片的時間花費很少，而且衛(wèi)生安全還有營養(yǎng)。
? ?原料：面粉80g，泡打粉5g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少許
? ?面粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋面粉
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? ?步驟：
? ?1.面粉和泡打粉混合好。
? ?2.蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產(chǎn)生太多的泡泡
? ?3.把面粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
? ?4.開始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打…… ，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。 這個好像叫做干性發(fā)泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經(jīng)可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
? ?5.將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。
? ?6.完全攪拌均勻后，準備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（面糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
? ?7.把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
? ?8.然后就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。 4分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
? ?9.完成后，拿出來，倒扣在盤子上。
? ?10.把面包切成片就得到了面包片。
? ?以上就是用微波爐烤面包片的做法，相信很多人都學會了。學會了的朋友，以后早上就可以在家自己用微波爐烤面包片作為早飯吃了。不僅節(jié)約用錢，也節(jié)約了時間，而且安全衛(wèi)生也有了保證。大家也可以用微波爐加熱牛奶，會非常方便。希望以上內容可以幫助到大家。
