草魚(yú)是我們大家都非常熟悉的一種魚(yú)，草魚(yú)不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃草魚(yú)可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，草魚(yú)里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，草魚(yú)有很多種做法，我們不但可以采用草魚(yú)來(lái)煮湯而且還可以采用草魚(yú)來(lái)清蒸，下文我們給大家介紹一下清蒸草魚(yú)的家常做法。
1. 凈重500克的草魚(yú)
2. 這是清蒸的原料，喜歡清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒。
3. 在魚(yú)肉上均勻涂抹上鹽和花椒粉，腌上1小時(shí)
4. 除鹽和花椒粉外，還要在魚(yú)的腹腔頭部切開(kāi)的刀花處放上蔥，這樣清蒸的時(shí)候才可以出去腥味
5. 腌好后,上鍋,中火蒸8分鐘
6. 8分鐘后，出鍋，擺上魚(yú)盤(pán)，呵呵，香氣已經(jīng)出來(lái)
7. 炒勺加油，燒至89分熱，加配料，炒香
8. 1依次加入醋酒花椒粉白糖生抽和適量的水，燒滾后，改小火，收濃湯汁
9. 呵呵，出鍋，澆汁
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的魚(yú)，那就是草魚(yú)了，我們知道草魚(yú)不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，草魚(yú)有很多種做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了清蒸草魚(yú)的家常做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
