相信大家對(duì)于白鰱魚(yú)肯定是不會(huì)陌生的吧，白鰱魚(yú)是我們常見(jiàn)的一種魚(yú)，白鰱魚(yú)我們也叫做是白鰱或者叫做是水鰱，白鰱魚(yú)不但賣相非常好看而且吃起來(lái)味道也是很鮮美的，所以白鰱魚(yú)受到了大家的喜愛(ài)，白鰱魚(yú)里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃白鰱魚(yú)可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，下文我們給大家介紹一下紅燒白鰱魚(yú)的具體做法。
白鰱魚(yú)(Hypophthalmichthysmolitrix)又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚(yú)之一。
1.洗干凈的鰱魚(yú)，在魚(yú)身上劃幾刀
2.姜切成絲
3.鍋內(nèi)放入適量的油放入姜絲爆香
4.放入鰱魚(yú)煎
5.煎到兩面粘起來(lái)
6.加入適量的水
7.加入適量的鹽
8.加入適量的醬油
9.滾幾分鐘，然后大火收汁就可以出鍋
小貼士
1、用不粘平底鍋煎魚(yú)。
2、少放醬油，我這個(gè)就放的有點(diǎn)多了。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的魚(yú)，那就是白鰱魚(yú)了，我們知道白鰱魚(yú)不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃白鰱魚(yú)有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紅燒白鰱魚(yú)的具體做法。
