?土豆和胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家知道的吧，土豆中的含有鈣磷鉀等，胡蘿卜含有人體所需的胡籮卜素，胡蘿卜與土豆搭配有利于鈣鎂鉀還有蛋白質(zhì)的吸收。炒土豆胡蘿卜絲是一道比較清淡的菜，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不可小覷。土豆絲炒胡蘿卜絲的做法是怎樣的呢，下面便來(lái)講一講關(guān)于土豆絲炒胡蘿卜絲的做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。
?需要準(zhǔn)備的材料有：
?主料：2個(gè)土豆，1個(gè)胡蘿卜。
?配料:適量油,適量鹽,適量花椒粉,適量白醋,適量洋蔥,適量蒜瓣,適量味精,適量醬油。
?具體的做法步驟如下：
?1，土豆去皮洗凈，切絲，放在清水里泡一會(huì)。
?2，胡蘿卜切絲，洋蔥切絲，蒜瓣切沫。
?3，油熱后先放胡蘿卜絲煸炒。
?4，胡蘿卜絲炒軟后再放入洋蔥絲炒香。
?5，再放入土豆絲繼續(xù)翻炒。
?6，加入適量花椒粉醬油翻炒均勻。
?7，加入適量的水。
?8，蓋蓋煮五六分。
?9，湯收的差不多了，土豆絲也熟了加入蒜末。
?10，在淋入一點(diǎn)白醋，味精翻炒均勻。
?11，炒土豆胡蘿卜絲出鍋啦。
?值得注意的是，先放胡蘿卜絲，胡蘿卜絲遇油釋放大量胡蘿卜素有益人體健康，而土豆則相反，土豆易吸油脂，大量油脂對(duì)人體無(wú)益。
?這道簡(jiǎn)單清淡又好吃的土豆絲炒胡蘿卜絲的做法就是這樣的了，看起來(lái)是非常簡(jiǎn)單的呢，沒(méi)錯(cuò)，按照上面的步驟來(lái)的話，幾乎人人都會(huì)做的。把這道菜做給挑食的小孩子的話，相信他都會(huì)愛(ài)上的吧，炒土豆胡蘿卜絲顏色搭配很好看，讓人一看就很有食欲呢。
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