眾所周知，鯉魚(yú)籽是一種美味的食材，鯉魚(yú)籽不但外形很好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，鯉魚(yú)籽里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃鯉魚(yú)籽可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和提高人體免疫力等功效，所以鯉魚(yú)籽受到了大家的喜歡，鯉魚(yú)籽有多種做法，下文我們給大家介紹一下鯉魚(yú)籽的做家常法大全。
炒魚(yú)籽
1.準(zhǔn)備好食材
2.切好備用
3.水燒開(kāi)放姜片下魚(yú)籽焯至六成熟
4.撈出
5.熱鍋下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒醬炒出香味
6.將大蒜苗桿放入
7.下焯好的魚(yú)籽
8.放料酒和生抽
9.加適量的水煮5分鐘
10.最后放入小紅椒和大蒜苗
11.炒勻關(guān)火
魚(yú)籽煎蛋
1.主料：魚(yú)籽、雞蛋
輔料：植物油、鹽、料酒、姜粉、香蔥、淀粉
2.把魚(yú)籽收拾干凈洗凈，瀝干水分
3.香蔥洗凈切末
4.魚(yú)籽里加料酒、鹽、姜粉拌均勻腌制20分鐘左右，再把腌制的水分去掉
5. 雞蛋打散
6.加魚(yú)籽里，再加少許淀粉拌均勻
7.再加香蔥、幾點(diǎn)植物油拌均勻
8.熱鍋涼油，油熱7層，下魚(yú)籽雞蛋液
9.轉(zhuǎn)小火慢煎一面發(fā)硬，翻面繼續(xù)煎到兩面發(fā)硬金黃色，撈起，切塊盤(pán)即可
在上面的文章里面我們介紹了一種美味的食材，那就是鯉魚(yú)籽了，我們知道鯉魚(yú)籽不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且有很多種做法，我們可以采用鯉魚(yú)籽搭配上多種食材來(lái)做成各種美味菜肴，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了鯉魚(yú)籽的做家常法大全。
