紅燒雞中翅是很常見的制作方式，對這樣佳肴選擇可以放心進(jìn)行，紅燒雞中翅對身體沒有任何影響，不過在吃的時(shí)候，也需要適量進(jìn)行，它的熱量較高，過多吃會(huì)有發(fā)胖現(xiàn)象，那紅燒雞中翅的做法如何呢，它的制作也不是很復(fù)雜，同時(shí)它使用的食材也是比較簡單，下面就詳細(xì)介紹下。
紅燒雞中翅的做法：
紅燒孜然雞翅
材料：雞全翅6個(gè)，洋蔥一個(gè)，姜片，蔥花兒，孜然粉，孜然粒，醬油，鹽，胡椒粉，料酒
做法
1.雞翅洗凈切小塊
2.鍋中放少許油，加入雞翅煸，煎至雞肉收緊，顏色變黃
3.放姜片和蔥花炒香
4.放醬油，料酒，胡椒粉，孜然粉，鹽，翻炒均勻
5.加沒過雞翅的開水，蓋上鍋蓋燉大約20分鐘
6.大火收汁，加入洋蔥塊和孜然粒
7.翻炒均勻即可
家常紅燒雞中翅
材料：雞中翅，鹽，胡椒粉，大料，花椒，蒜片、姜片、干辣椒，料酒、生抽、老抽、白糖，水淀粉，蔥絲。
做法
1 雞中翅泡去血水，用鹽和胡椒粉腌入味。
2 油鍋燒熱油，將雞中翅煎至兩面金黃撈出。
3 鍋內(nèi)燒熱油，放大料和花椒煸出香味，再加入蒜片、姜片、干辣椒絲炒香.
4 加入雞翅，倒入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒，加水沒過雞翅的一半，蓋鍋蓋，
燉至湯汁基本收干，淋水淀粉，再撒入蔥絲拌炒均勻即可。
在對紅燒雞中翅的做法認(rèn)識(shí)后，制作紅燒雞中翅的時(shí)候，都是可以放心選擇以上方式，但是需要注意的是，在對紅燒雞中翅制作過程中，對它火候一定要掌握好，火候掌握不好，會(huì)讓它的口感和色澤改變，這點(diǎn)需要注意的。
