素三鮮餃子餡的做法大全

作者:zllldx  時(shí)間:2015-06-14 21:54:54  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

很多人每天我們都習(xí)慣了吃一些大魚(yú)大肉,然后導(dǎo)致自己的身體過(guò)度的肥胖,出現(xiàn)了三高的情況,現(xiàn)在也很流行吃素,素三鮮餃子就是非常好的一種吃法,那么在做這個(gè)素三鮮餃子餡兒的時(shí)候,也需要選擇新鮮的食材,比如白菜、韭菜、香菇,我們一起來(lái)詳細(xì)的了解素三鮮餡兒餃子的做法吧!

素三鮮餃子餡的做法大全

素餡餃子吃起來(lái)沒(méi)有太多的脂肪負(fù)擔(dān),而且因?yàn)榇钆淞撕脦追N蔬菜,營(yíng)養(yǎng)也豐富,與肉餡餃子相比,口感與健康程度更勝一籌。

主料:白菜芯一棵,韭菜一把,干香菇十朵。

配料:姜一小塊,油炸面餅兩片,鹽,食用油。

做法:

1、白菜先順長(zhǎng)切細(xì)條,再橫切成碎,均勻撒鹽,腌制十分鐘,用干凈的紗布包住擠凈水分,把白菜碎放入盆中;

2、韭菜切碎放盆中;

3、干香菇用溫水加少許糖,泡發(fā),擠去水分,切碎放入盆中;

4、姜切末(沒(méi)有鮮姜放生姜粉也可以)放入盆中,

5、揪一小塊包餃子的面,搟成薄如餃子皮的厚度,入熱油鍋炸至兩面焦酥,取出,晾涼,切碎,放入盆中;

6、先調(diào)入適量食用油拌勻,再調(diào)適量鹽拌勻,即成素三鮮水餃餡。

美食小提示

1、先用油把菜餡拌勻,再調(diào)鹽拌,這樣可以使餡不出水。

2、餃子面團(tuán):面粉500克,水230-250克,揉成光滑的面團(tuán),稍餳一會(huì)兒,即可。

吃素要比吃肉更健康,這道素三鮮餃子餡的做法以上做了詳細(xì)的介紹。吃這種餃子不會(huì)讓自己變的越來(lái)越胖,也不會(huì)有脂肪的負(fù)擔(dān),所以媽媽們一起行動(dòng)起來(lái)吧!來(lái)做素三鮮素餃子營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富。

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