披薩餅的制作方法有哪些

作者:xxx88  時(shí)間:2015-06-11 21:36:09  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

香酥誘人的披薩餅,總是讓人一吃就難忘,回味無窮,也是一道非常有營(yíng)養(yǎng)的食物,搭配上各種餡料口感非常好,那么如何在家就能制作出美味的披薩餅?zāi)?,下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧;

披薩餅的制作方法有哪些

食材

高筋面粉130克,雞腿2個(gè)

馬蘇里拉100克,青椒半個(gè),玉米15克

食鹽,披薩草,水,橄欖油,白糖,烤肉料適量

做法;

將面粉與糖,鹽,酵母拌勻后,后油法揉面一直揉至面筋擴(kuò)展階段,在面團(tuán)中加少許批薩草,揉至均勻,揉好后將面團(tuán)蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵;

面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間準(zhǔn)備所有配菜(番茄和蒜是用于熬制批薩醬的),雞腿肉去骨去皮切小丁,用COOK100新奧爾良烤肉料腌制1個(gè)小時(shí),青椒切條,馬蘇里拉芝士刨成絲;

當(dāng)面團(tuán)發(fā)至原體積的2-2.5倍大小時(shí)即發(fā)酵完成,發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣,滾圓醒發(fā)20分鐘后用手慢慢壓成圓形,比薩盤中刷一層橄欖油,將整好的面餅比薩盤里再慢慢壓至整齊貼合,在面餅上用叉子叉一些小孔,再刷上一層橄欖油;

在面餅上涂上自制批薩醬,邊緣不用涂,撒上一層馬蘇里拉芝士,將腌好的雞丁擺在馬蘇里拉芝士上;

再將青椒條搭在雞丁中間,再撒上少許玉米粒撒一點(diǎn)點(diǎn)芝士,放入預(yù)熱好202度的烤箱,中層,烤25分鐘后左右即可,出爐再刷一點(diǎn)橄欖油

以上描述就是關(guān)于披薩餅的制作方法詳細(xì)步驟,大家看看制作過程是不是非常的簡(jiǎn)單明了呢,而且自己在家就能制作,非常的方便,省時(shí)間,而且還非常的美味,口味可以隨心搭配,各位愛好美食的朋友們趕緊動(dòng)手制作吧。

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