夏天來了，大家應(yīng)該已經(jīng)開始吃豆腐花了吧。豆腐花是夏天一款很受大家歡迎的甜品，其制作過程健康，口感香甜，所以才會那么收到大家的喜愛。制作豆腐花的原料也是十分簡單的，大家知不知道怎么制作豆腐花呢?不知道的話現(xiàn)在就請跟著小編的腳步來看看關(guān)于豆腐花的兩種制作方法吧。
做法一：
食材
豆腐花的原料：黃豆
豆腐花的配料：豆腐王
豆腐花的調(diào)料：榨菜丁、小蝦干，辣椒油
步驟
1、 先泡好黃豆，和做豆?jié){一樣的。用一碗豆七碗水的比例打豆?jié){，打好后放在鍋里煮開。
2、放到大概90度左右的時候加“豆腐王”;步驟閱讀3
3、把豆?jié){在兩個鍋里來回倒一遍。放在那里靜置，變魔術(shù)一樣的，豆?jié){凝固了;步驟閱讀4
4、咸咸的豆腐腦里一定要加榨菜丁和小蝦干，辣椒油更好吃。
做法二：
食材：豆?jié){,生石膏
廚具：:玻璃杯(兩個),筷子(一雙),酒精燈,家用三角架,刷子,不銹鋼碗(三個,兩大一小),一次性紙杯(若干)
操作步驟
將豆?jié){加熱至沸騰,分成等量的兩份,放置;
把研碎的生石膏,用不銹鋼碗加熱至160 C左右;
將制得熟石膏溶于水,然后用刷子將石膏水均勻地刷在250ml的不銹鋼碗壁;
同時將中的熱豆?jié){倒入已刷了石膏水的不銹鋼碗里,靜置即可.
(如果要制取豆腐的話,再把豆腐花過濾去水即可.)
以上就是小編想為大家介紹的兩種關(guān)于豆腐花的制作方法，相信大家看了上面的介紹，應(yīng)該很快就能學(xué)會制作豆腐花了吧?，F(xiàn)在外面的很多食物外面都不知是否干凈衛(wèi)生，所以有時間還是自己在家里做做吧，這樣既干凈又衛(wèi)生，反正也不難做。
