茴香雞蛋餡餃子一直都是人們喜愛(ài)的常見(jiàn)家常美食之一，它不僅美味可口，而且操作簡(jiǎn)單易學(xué)，因此受到大多數(shù)家庭的喜愛(ài)?？墒且灿胁簧偃税l(fā)現(xiàn)自己并不清楚茴香雞蛋餡餃子的做法以及相關(guān)注意事項(xiàng)，那么今天就為大家詳細(xì)的介紹下茴香雞蛋餡餃子的做法以及材料對(duì)人體的作用。
茴香雞蛋餃子可能大家在生活中是很少吃到它的，因?yàn)檫@種餃子的做法是比較特別的，它利用的食材我們很難去找到，但是在北方，他們制作茴香雞蛋餃子會(huì)比較多一點(diǎn)。對(duì)于這種餃子的制作方法是跟我們平時(shí)制作素餃子的方法是一樣的，只是我們下的肉餡是茴香雞蛋而已，希望大家可以好好的了解一下。
我們?cè)谏钪邢胍谱饕环菝牢兜能钕汶u蛋餃子是比較簡(jiǎn)單的，只要我們將茴香雞蛋混在一起制作成茴香雞蛋肉餡，只制作一些餃子皮就可以來(lái)包茴香雞蛋餃子了，建議大家去嘗試一下。
1. 茴香洗凈后，空水。切好裝盆，備用。
2. 鍋內(nèi)放油，燒熱后將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，用筷子攪散。
補(bǔ)充：雞蛋一定要晾涼后在和茴香放到一起。可以減少和好的餡兒出湯。
另：如果對(duì)海鮮不過(guò)敏的話，建議放點(diǎn)小蝦皮。特小的那種，蝦皮最好先用油炒下，這樣味道更好。炒蝦后，如果鍋內(nèi)有剩余的油，可以在晾涼后和餡兒。
注意，如果放蝦皮的話，鹽就要少放，口輕的人甚至可以不放。
因?yàn)楹Ｎr皮本身就有咸味兒。不過(guò)因?yàn)檫@是素餡兒的。實(shí)在掌握不好咸淡，可以嘗一下。
3. 水開(kāi)后下鍋，可在水里放點(diǎn)鹽，以防粘皮。素餡的一般煮2開(kāi)就可以。
所謂蓋鍋煮餡兒，開(kāi)(打開(kāi))鍋煮皮。
茴香雞蛋餃子的餡料不用放更多的調(diào)料，因?yàn)檐钕惚旧淼奈兜篮塥?dú)特，很香，加上雞蛋的味道已經(jīng)很好了，只要加上些鹽、少量的醬油(生抽色淡點(diǎn))拌勻足矣!雞蛋和茴香的搭配本身就是絕配，加多調(diào)料不是畫(huà)蛇添足嗎!加些香油倒是可以使餡有一定的粘稠感的。
為了讓大家在生活中更好的享受到茴香雞蛋餃子的風(fēng)味，我們建議大家可以對(duì)文章介紹的方法加以學(xué)習(xí)。如果你們?cè)谄綍r(shí)有制作過(guò)餃子，你們就會(huì)知道餃子應(yīng)該怎么包才好，而且對(duì)于餃子皮的制作就會(huì)比較熟悉，做出來(lái)的餃子味道就會(huì)比較好。
以上就是今天為大家介紹的關(guān)于茴香雞蛋餡餃子做法的一些知識(shí)，更多詳細(xì)的內(nèi)容，如果有興趣可以自行去搜索了解。生活中還是要多多注意身體，保持衛(wèi)生，定期檢查身體，生活作息要規(guī)律，飲食要均衡。有時(shí)間有條件的情況下可以多多練習(xí)茴香雞蛋餡餃子的做法
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