其實(shí)現(xiàn)在很多的人都懂得該如何去享受自己的生活，畢竟現(xiàn)在已經(jīng)是二十一世紀(jì)了，無論是物質(zhì)還是精神方面都得到了一定的提高的，很多的人都很喜歡吃蘋果醬，但是卻不知該如何去做，下面我們就一起來了解一下蘋果醬制作方法。
制作方法：
原料
蘋果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的蘋果的三分之一左右），鹽水適量。
做法一折疊編輯本段
1、蘋果削皮去芯，對剖成八塊，浸于鹽水中。
2、放入鍋中，撒砂糖的一半于蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。
3、煮至蘋果呈透明色，并溢出甜甜的香味時，拌入余下的砂糖，調(diào)整甜味。
4、果醬顯出光澤，呈溶合狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中（趁熱裝瓶）。
做法二
1、將蘋果洗凈，去皮和芯，切成小塊或薄片，浸泡于淡鹽水中10-15分鐘。
2、取來小湯鍋，放入剛剛浸泡好的蘋果，撒入一半量的白砂糖，再倒入少許清水，用中火煮至蘋果軟爛，呈透明狀，中間別忘了時常攪拌一下。清水可以根據(jù)熬煮的情況隨時添加。
3、蘋果煮好后稍稍放涼，放入攪拌機(jī)，攪打成果泥、果醬狀。
4、再將打好的果醬倒回鍋中，加入另一半的白砂糖，再根據(jù)情況、口味擠一些檸檬汁，繼續(xù)邊煮邊攪拌。之后放入干凈的容器，放入冰箱冷藏半天至1天即可。 貼士
最好挑選稍稍嫌酸的蘋果作原料。若蘋果不帶酸味，可適當(dāng)加入檸檬汁以增加酸味。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下蘋果醬制作方法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，所以自己如果想要去制作蘋果醬的時候，就可以試試這樣的方法，肯定要比外面買的干凈。
