相信大家對(duì)于排骨肯定是不會(huì)陌生的吧，排骨是我們常見(jiàn)的一種食材，排骨不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃排骨可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，排骨有補(bǔ)鈣和滋陰補(bǔ)陽(yáng)的效用，常吃排骨還可以起到改善貧血和增強(qiáng)體力等功效呢，排骨有很多種做法，下文我們給大家介紹一下清蒸排骨的家常做法是怎樣的。
1.蒜、排骨洗凈備用
2.加入適量鹽
3.加少許食用油
4.加入料酒、醬油和淀粉腌10分鐘
5.電高壓鍋加水，放入鍋內(nèi)
6.要把裝排骨的碗蓋上，這樣在蒸的時(shí)候水份才不會(huì)滴進(jìn)碗里去
7.按下煮肉鍵
8.40分鐘后就可出鍋
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
補(bǔ)鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
滋陰壯陽(yáng)
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽(yáng)，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食材，那就是排骨了，我們知道排骨不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃排骨可以起到改善貧血等作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了清蒸排骨的家常做法是怎樣的。
