泡雞腳是日常生活當(dāng)中，大家非常愛(ài)吃的一種美食，泡雞腳非常的筋道，而且呢，非常的好吃那么許多的朋友們雖說(shuō)好吃就不知道有關(guān)于泡雞腳的做法，以及他們的烹飪制作，接下來(lái)就為大家一起來(lái)了介紹一下泡雞腳的做法大全。
一；
雞腳，小泡椒，鹽，白糖，雞精，蒜末，指天椒
做法
1、沸水加入料酒、姜片與雞腳煮10-15分鐘，一定要煮熟。
2、用冷開(kāi)水沖洗煮好的雞腳，直至開(kāi)水的顏色不混濁。
3、將雞腳放到加有冰塊的冷開(kāi)水浸泡5分鐘后撈出（冰水泡過(guò)的雞腳才有脆脆的口感）
4、在密封盒倒入整瓶的泡椒，適量加點(diǎn)醋、鹽、糖、雞精、蒜末，愿意吃辣的話加幾個(gè)指天椒，然后將雞腳放進(jìn)同泡（所有的雞腳都一定要浸泡淹過(guò)）
5、放進(jìn)冰箱冷藏一個(gè)晚上。
二；
雞爪500克，野山椒200克，花椒少許，八角兩個(gè)，生姜一塊，蒜4瓣，鹽少許，雞精適量
做法
1.鍋里放清水，煮沸，放入雞爪，煮至雞爪可以用筷子戳透（記得要剪指甲的哦）。
2.撈出放入冰水中。
3.蔥切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶備用。
4.取一部分野山椒切碎，為了顏色好看，我還切了些自己泡的朝天椒。
5.冷卻好的雞爪從背部切一刀，去骨。
6.雞爪放進(jìn)加了蔥姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及鹽和雞精，然后倒進(jìn)野山椒，然后放入適量的涼開(kāi)水，攪拌均勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)就可以吃了。
以上我們了解的泡雞腳的做法大全日常的生活中朋友們要積極地注重自己的身體健康，泡雞腳對(duì)于身體健康有著很好的功效，而且得多吃一些泡雞腳，還可以增強(qiáng)身體的抵抗力。
