紫貝菜是一種蔬菜，相信不少朋友都吃過。對(duì)于愛吃紫貝菜的朋友來說，了解紫貝菜的做法是很有必要的，那么紫貝菜怎么做呢？紫貝菜的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹四種紫貝菜的做法，僅供大家參考，感興趣的朋友可以看一下哦！下面請(qǐng)看詳細(xì)的介紹。
一、紫貝菜豬肉煎餃
材料：豬上肉250克，鹽3克，水少許，紫貝菜250克，蝦米干貝各15克，香油2大匙，生抽1大匙，蔥1根，姜小塊，黑胡椒粉少許。
做法：
1、紫貝菜在開水中焯熟擠干水份切碎，蔥切碎，姜打碎取汁。
2、蝦米干貝用溫水泡開與豬肉剁碎加鹽加水?dāng)嚢璩鰟?，加入蝦米干貝蔥，胡椒粉，姜汁拌勻，鍋中加少許油。
3、把肉餡炒熟，加入切好的紫貝菜拌均放涼備用。
4、取餃子皮包入肉餡，捏褶。
5、平底鍋倒少許油，放入包好的餃子，小火煎熟。
二、清炒紫貝菜
材料：紫貝菜350g，姜、鹽、油少許。
做法：
1、將紫貝菜老莖摘掉，洗凈。
2、鍋內(nèi)放少許油，姜下鍋，待有姜味后放入紫貝菜翻炒，紫貝菜變色后放少許鹽，熟后即可出鍋。 ?
三、蒜香紫貝菜
材料：紫貝菜500克，蒜一個(gè)，鹽一小勺，雞精適量。
做法：
1、將紫貝菜摘去老葉及老梗洗凈，瀝干水。
2、將蒜切片。
3、鍋燒熱，放入適量的油，放入蒜炒香。
4、放入紫貝菜大火快炒。
5、加入鹽，雞精炒勻。
6、出鍋裝入盤中即可。
四、紫貝菜炒青椒
材料：柿子椒100g，食鹽適量，味精適量，調(diào)和油適量。
做法：
1、紫貝菜摘好洗凈備用。
2、青椒洗凈切成絲備用，蒜蓉切碎備用。
3、鍋燒熱，放少許油，放蒜蓉煸香，放青椒絲翻炒，斷生。
4、放紫貝菜快速翻炒，翻炒至軟，放鹽調(diào)味。
5、出鍋前放少許雞精增鮮即可。
以上就是關(guān)于紫貝菜的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的四種紫貝菜的做法都是挺簡(jiǎn)單的，相信大家看了上面介紹的做法之后，對(duì)紫貝菜的做法已經(jīng)掌握了。對(duì)于想要學(xué)做紫貝菜相關(guān)菜肴的朋友來說，可以參考上面介紹的做法喲！既簡(jiǎn)單又美味呢！
