??民以食為天，在人間可謂各種美食應(yīng)有盡有。曾有人說(shuō)想要吃遍中國(guó)美食，享盡人間繁華，此人覺(jué)得中國(guó)美食特別少，所以信誓坦坦的說(shuō)一定能嘗遍人間美食。最終還是沒(méi)有完成，因?yàn)橹袊?guó)的美食很多很多，要是要耐心一一品嘗，你會(huì)發(fā)現(xiàn)中國(guó)美食的特點(diǎn)。中國(guó)美食多以小吃品牌鑄成，當(dāng)然也有引進(jìn)的貨源。而對(duì)于各種吃貨而言，無(wú)論是什么美食都想親自嘗一嘗，酸，甜，苦，辣，咸都嘗一遍。那么吃貨來(lái)對(duì)了，芋圓真的很好吃呢，快來(lái)親自動(dòng)手做一做，嘗一嘗吧。
???芋圓，現(xiàn)在很流行的。而且做法簡(jiǎn)單，原料健康的，非常適合自己在家里DIY。
???芋圓是來(lái)自臺(tái)灣的休閑小吃，以其粗糧為主的健康原料，口感的Q彈爽滑而大行其道，是目前臺(tái)式甜品的典型代表。但是小小一碗芋圓賣幾十，我個(gè)人覺(jué)得有點(diǎn)小貴。而且作為一枚想吃不敢盡情吃，想吃最好自己動(dòng)手做哦 。
???因?yàn)槭堑谝淮巫鲇髨A，想以芋圓的制作為主。其實(shí)芋圓做好后，和其搭配的輔料也很重要，比如蜜豆、燒仙草、西米、椰漿、香蘭子等等。但是想簡(jiǎn)化步驟，我就直接在超市買了椰奶和龜苓膏作為輔助搭配，味道也還不錯(cuò)。而且這次做的芋圓、紅薯圓、紫薯圓沒(méi)有一次吃完，剩余的都分色分裝好凍在冰箱里了，隨吃隨煮。
1將芋頭刷洗干凈，連皮放入鍋中隔水蒸制，蒸至熟軟(可用筷子插透時(shí))取出
2將芋頭剝?nèi)ネ馄し湃氪笈柚校脽嵊脫{面杖搗成泥狀，調(diào)入鹽、白糖、少許白胡椒粉拌勻，將芋泥攤涼后分次添加紅薯粉
3將紅薯粉與芋泥混合搓揉，紅薯粉份量的添加以芋泥團(tuán)和到不粘手時(shí)為準(zhǔn)，將芋泥團(tuán)充分搓揉均勻，稍加靜置后，捏出一團(tuán)掌心搓圓即成芋圓，依次將全部芋泥團(tuán)制成芋圓，用高湯煮熟可直接食用(最適宜搭配魚(yú)圓、肉圓，氽入高湯中煮食)
? ??臺(tái)灣美食不僅芋圓一種，有興趣的可以去品嘗哦。自己動(dòng)手做一做是一種很有趣的事情，自己動(dòng)手豐衣足食，開(kāi)始用你的雙手去制作好吃的芋圓吧。
中國(guó)美食博大精深，有更多好吃的美食在等待你的發(fā)掘。
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