魚頭顧名思義就是魚的頭部，魚頭不但可以用來食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃魚頭是可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以魚頭深受人們的喜愛，常吃魚頭可以起到提高人體免疫力和健腦的功效，常吃魚頭還可以起到降低血脂和美容養(yǎng)顏等效用呢，魚頭有很多種做法，下文我們給大家介紹一下烤魚頭的做法。
魚頭具有營(yíng)養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處，有助于增強(qiáng)男性性功能，對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。有多種做法，如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭云煲 等。
1.魚頭收拾干凈
2.加適量鹽
3.加胡椒粉
4.加生抽
5.加蠔油
6.里外涂抹均勻，腌制兩小時(shí)
7.油熱，下魚頭，兩面大火急速煎黃
8.底油內(nèi)放入蔥姜蒜和大料煸香
9.煸香的蔥姜蒜內(nèi)放上生抽蠔油和清水
10.把煎好的魚頭放到另一厚底的鍋中
11.把調(diào)好的汁倒在魚頭上，撒上辣椒面，中火燒二十分鐘至魚頭酥爛，湯汁干即可
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是魚頭了，我們知道魚頭不但味道很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃魚頭可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了烤魚頭的做法，相信大家都掌握了吧。
