毛鉗子是我們?nèi)粘Ｉ町斨薪?jīng)常能夠吃到的一道菜肴了，同時它也是中國古典的傳統(tǒng)小吃之一，而它因為食材好找，價格的低廉，從而受到了廣大朋友的喜愛和接受，那么大家對毛鉗子的做法有多少了解呢？知道毛鉗子要怎么做才能更好吃嗎？下面我就來給大家詳細的介紹一下關(guān)于毛鉗子的做法都有哪些吧。
食材明細芹菜400克蝦米30克雞油30克大蔥5克姜汁5克姜5克味精2克白酒2克鹽4克
教您鉗子米芹菜怎么做，如何做鉗子米芹菜才好吃
1. 芹菜心洗凈擇去筋，切成3.5厘米的段；
2. 鉗子米用熱水泡透，大的片成3片，小的片成2片；
3.炒鍋內(nèi)放入雞油，在火上燒到八成熱；
4. 放入蔥姜末、鉗子米，略炒一下；
5. 立即放紹酒、姜汁、精鹽；
6. 將芹菜心放漏鍋內(nèi)，在開水中焯一下；
7. 立即倒入炒鍋內(nèi)，下味精，迅速翻炒兩下即成。
用料 ?
螃蟹鉗子
姜
鹽
料酒
做法 ?
1
將螃蟹鉗子洗干凈
2
姜切成姜段或姜片(依個人喜好)
3
鍋里放適量水,再放入螃蟹鉗子,適量鹽,料酒,煮10分鐘
4
煮好后,裝盤即可.倒掉湯水.
以上就是關(guān)于對這道毛鉗子的做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細介紹之后，都應該對這道毛鉗子的做法有了一個全面而充分的了解和認識了吧，同時我也相信大家都想嘗試做一下來試試自己的廚藝，那么就趕快按照以上所說的方法去做，然后品嘗一下自己的手藝吧。
