我們平時(shí)常見的魚肚就是被稱作花膠，花膠可以和瘦肉煲成湯，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且味道極其鮮美，下面小編就為大家講講具體做法，一起來看吧！
主料魚膠1個(gè)豬瘦肉150g輔料鹽適量
步驟
1.準(zhǔn)備一個(gè)或兩個(gè)花膠。豬肉稍稍帶點(diǎn)油花比較香
2.花膠用刷子先刷干凈后放到一個(gè)保鮮袋里，松松的扎住口，再微波爐里高火15秒鐘左右。
3.加熱后的花膠明顯比剛才軟了，也厚了，可以用剪刀把它輕松的剪成幾塊。
4.花膠剪成幾塊，燉鍋里放適量開水。
5.將花膠放進(jìn)開水里，開動燉鍋。
6.開始來剁豬肉了。加少許鹽，和水一起剁會使肉更易燉爛，如果懶可以請肉檔師傅先絞好。
7.將剁好的豬肉弄成一個(gè)一個(gè)的丸子。
8.將肉丸放進(jìn)燉鍋內(nèi)和魚膠一起燉兩三小時(shí)?？旌脮r(shí)試味后加少許鹽調(diào)味。
9.平時(shí)吃的話可以加點(diǎn)人參，更補(bǔ) ，味道也更好。如果是月子就不要加了，人參會退奶。
花膠瘦肉湯要準(zhǔn)備的食材非常的簡單就是平時(shí)生活中的豬肉以及花椒，而且調(diào)味品也比較少，當(dāng)然也要注意的是如果你要和外方有其它的保健藥材你，需要先了解一下自己的身體情況是不是適合食用?避免一些不利的影響。
現(xiàn)在，通過小編上面的分享，你對于花膠瘦肉湯的做法是不是都有了全面的了解，那么在平時(shí)的飲食當(dāng)中，如果你喜歡這款食材的話，不妨就自己親手做下吧！
