粟米羹的家常做法有什么

作者:zllldx  時(shí)間:2015-04-01 21:11:53  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

粟米羹的營養(yǎng)價(jià)值很高,吃這類食物,對人體各方面都有很好幫助,尤其是它含有的蛋白質(zhì)是很豐富,常吃粟米羹有助于身體免疫力增加,不過對粟米羹的做法是很多人不太清楚的,這樣佳肴在制作上也不是很復(fù)雜,它的制作時(shí)間也不長,下面就詳細(xì)的介紹下,這類佳肴具體制作方式。

粟米羹的做法:

鳳凰粟米羹

主料:粟米羹罐頭(市場有售)半聽。

調(diào)料:濕淀粉75克,雞蛋1個(gè),鹽、味精、白糖。

做法:燒開后撇去浮沫,加濕淀粉勾芡,隨即放入打散的雞蛋液即成。

特點(diǎn):羹稠香糯,咸甜適口,常食補(bǔ)氣。

注意事項(xiàng):放雞蛋液時(shí)要用勺子潑灑均勻,不要倒成一團(tuán)。

火腿粟米羹

原料:

煮好的玉米、午餐肉丁、生菜、鹽、雞湯、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、一點(diǎn)點(diǎn)醋、一點(diǎn)點(diǎn)香油、一點(diǎn)點(diǎn)香蔥。

做法:

1)把煮好的玉米切成段,再將午餐肉切成丁,生菜洗凈、掰開。

2)燒開水,并放入玉米、鹽、雞湯、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉,還有一點(diǎn)點(diǎn)的醋,煮一小會兒。

3)最后,放入午餐肉和生菜,待水燒開后稍微煮一下就好了。起鍋的時(shí)候淋一點(diǎn)香油,很清爽的湯,也很好喝。

這幾種粟米羹的做法是很好之選,不過在制作粟米羹的時(shí)候,也需要注意食材搭配,每種粟米羹的制作方式,在食材使用上,都是有很大區(qū)別,所以對粟米羹制作,都是要先進(jìn)行食材準(zhǔn)備,這樣制作的時(shí)候才能夠順利進(jìn)行。

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