酒是很多人喜愛喝的，酒的種類比較多，常見酒就是紅酒、白酒、啤酒，這些酒都有自己的特色，而且度數(shù)上也是不一樣，不過(guò)喝酒也需要適量的進(jìn)行，尤其是對(duì)愛喝酒的人，過(guò)度喝酒對(duì)身體也是沒有任何好處的，那除了這些酒外，枇杷酒也是非常，同時(shí)枇杷酒的做法并不是很難。
枇杷酒的做法：
原料配方 脫臭酒精0.8升(也可以選用酒精度為10-12的低度糯米酒)枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1.1升
制作方法
1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。
2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時(shí)，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。
3.將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。
4.取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。
5.取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。
6.靜置后放入貯存桶內(nèi)貯存1～2個(gè)月，即進(jìn)行過(guò)濾，去渣取酒液，即可飲用。
對(duì)枇杷酒的做法了解后，在家里制作枇杷酒的時(shí)候，也是要注意，對(duì)枇杷在購(gòu)買上一定要選擇新鮮的，而且買回來(lái)之后，需要立即進(jìn)行制作，這樣制作出來(lái)的枇杷酒才會(huì)更加好喝，同時(shí)這類酒制作時(shí)間較長(zhǎng)，因此要耐心的進(jìn)行。
