水果不僅可以直接拿來(lái)吃，還可以用來(lái)做水果酵素哦！相信不少人都對(duì)酵素有了一定的了解，酵素對(duì)人體來(lái)說(shuō)可以一個(gè)好東西哦！因此學(xué)會(huì)做水果酵素的方法，對(duì)于那些喜歡用酵素養(yǎng)生的朋友來(lái)說(shuō)，可是必不可少的哦！接下來(lái)本文就為大家介紹水果酵素的做法有哪些。下面請(qǐng)看詳細(xì)介紹。
做法一
材料：橙子6個(gè)，檸檬 1個(gè)，白砂糖與水果的比重為1:1。
做法：
1、水果洗凈，擦去表面水分，放一個(gè)檸檬的作用是為了使做出來(lái)的酵素味道更好，因?yàn)闄幟屎芴嵛丁?
2、檸檬去皮，切0.5CM厚的片，橙子也切同樣厚度的片。
3、消毒過(guò)的玻璃容器，底部鋪一層砂糖，擺一層橙子與檸檬片，再鋪一層砂糖，再鋪一層水果，如此反復(fù)，直到將所有的水果放進(jìn)去后，最后上面鋪一層砂糖。
4、大約2個(gè)小時(shí)以后，砂糖就開(kāi)始融化了，將水果里的水份逼出來(lái)。
6、用洗凈的手將底部未融化的砂糖翻動(dòng)起來(lái)，攪拌均勻。
7、此后每天都用手?jǐn)噭?dòng)1—2次，漸漸地，砂糖開(kāi)始培養(yǎng)酵菌了，可以看到有細(xì)微氣泡產(chǎn)生。
8、大約一個(gè)月左右，水果酵素就制成了。
做法二
材料：蘋(píng)果750g，檸檬750g，木瓜750g， 紅糖750g，冰糖750g，蜜糖750g。
做法：
1、將水果準(zhǔn)備好，洗干凈，晾干水，因?yàn)橥蟮牟襟E不可以再沾到水哦，不然的話酵素就失敗了，檸檬的份量一定要足哦，檸檬的功效起到減肥排毒的關(guān)鍵作用哦，可以加入其它你所喜歡的水果，但檸檬必須占水果量的三分之一。
2、將水果去皮，檸檬可以不去皮，也可以去皮。
3、將水果全部去核，切小塊備用。
4、準(zhǔn)備好糖備用，用來(lái)裝酵素的容量事先用開(kāi)水燙過(guò)，晾干。
5、開(kāi)始放水果咯，先在底部放入檸檬，然后放糖，再放入蘋(píng)果，再放糖，然后是木瓜，再是糖，堅(jiān)持一層水果一層糖的原則，容量只能放到八分滿哦，要留有空間給水果們發(fā)酵。
5、盡量將水果鋪平，不要留有空隙，到最后放上檸檬和最后一層的糖，用筷子或者勺子將水果壓一下，再蓋上蓋子，密封好，放入陰涼處發(fā)酵三個(gè)月左右，就可以喝了。
以上就是關(guān)于水果酵素的做法有哪些的相關(guān)介紹，相信大家看了本文的介紹之后，對(duì)水果酵素的做法有了一定的了解，大家在做水果酵素的時(shí)候，可以參照上文的方法來(lái)操作哦，至于水果的選擇，大家可以選自己喜歡吃的水果哦。
