對(duì)于云吞很多朋友認(rèn)為和餛飩一樣，其實(shí)還是有點(diǎn)區(qū)別的，不過(guò)味道都是很不錯(cuò)的，皮很滑，餡很香。很多的朋友都在飯店吃過(guò)，沒(méi)有自己在家做過(guò)，想要自己做但是不知道做法。那一般的云吞的包法是什么?這是大家多關(guān)心的，下面就針對(duì)這個(gè)問(wèn)題為大家介紹一下做法。
一般的云吞的包法是什么?
食材：
主料豬肉100g云吞皮適量
方法/步驟：
1、雞蛋打散，豬肉剁碎，放切碎的姜、蔥、醬油、鹽、雞精、香油，順同一方向攪至肉餡上勁。
2、夾適量餡料放在云吞皮中間。
3、將皮對(duì)折，用筷子在云吞皮左端的尖上抹上一點(diǎn)餡里的汁。
4、將兩個(gè)尖角粘合。
5、鍋中放高湯燒開(kāi)，下云吞，用勺輕輕將其推散，加蓋待再沸騰，開(kāi)蓋轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1～2分鐘，轉(zhuǎn)大火，緩緩淋入蛋液。
6、在碗中放入適量蔥花、鹽、雞精、紫菜、蝦皮、香油、冬菜末，加入煮熟的云吞和高湯即可。
注意事項(xiàng)：
一次做多了可以放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存，想吃就吃。
煮云吞用的高湯都是用豬骨和雞架長(zhǎng)時(shí)間熬制的老湯，湯白而不膩，配上絕妙的冬菜，很是美味。
上文就是關(guān)于一般的云吞的包法是什么的簡(jiǎn)單介紹，希望會(huì)對(duì)大家有幫助?，F(xiàn)在大家知道了吧，云吞的做法是不是很簡(jiǎn)單。如果您想吃了，就可以準(zhǔn)備食材，在家自己做著吃了!自己動(dòng)手做，既美味又健康，是很不錯(cuò)的美食!
