魚腥草燉排骨的做法

魚腥草是我們經(jīng)常見到的一種中草藥，魚腥草不但有很好的藥用功效而且魚腥草也有很好的食用效果，魚腥草里面含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃魚腥草可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，魚腥草有預(yù)防癌癥和抗病毒等效用，魚腥草有很多種做法，我們可以采用魚腥草搭配上其它食材來做成各種美味的菜肴，下文我們介紹一下魚腥草燉排骨的做法。

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。

一、原料：

1.主料：排骨400克，魚腥草100克。

2.調(diào)料：精鹽、味精、姜絲、濕淀粉、豬油、鮮湯。

二、制法：

1.將排骨洗凈切塊，放碗內(nèi)加鹽、濕淀粉拌勻。魚腥草去雜洗凈切段。鹽、味精、濕淀粉、鮮湯兌成汁。

2.鍋放油燒至六成熱，下排骨炒散，放魚腥草炒幾下，烹入兌好的汁，翻炒幾下，加水，慢慢燉，大約一個(gè)小時(shí)，起鍋裝碗即成。

從這里我們了解這款魚腥草燉排骨做法的步驟，也知道它與滋陰潤(rùn)燥、溫中益氣的排骨相配而成，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有消炎解毒、滋陰潤(rùn)肺的功效。適用于肺炎、肺膿瘍、瘦弱干咳、營養(yǎng)不良、脫肛等病癥。

在上面的文章里面我們介紹了一種常見的中草藥，那就是魚腥草，我們知道魚腥草有很好的養(yǎng)生保健功效，經(jīng)常吃魚腥草有利于我們的身體健康，上文我們采用了魚腥草搭配上豬排骨做成了魚腥草燉排骨。