我們都知道經(jīng)常吃一些面食對(duì)我們的身體有很多的好處，經(jīng)常吃面食還有養(yǎng)胃的功效，而且面食的做法更是五花八門，但是由于面食做起來(lái)步驟繁多，很多人認(rèn)為做起來(lái)比較困難，發(fā)面糖餅就是我們平時(shí)生活中比較常見的主食，尤其是受到了很多喜歡甜食的人們喜愛，下面我們一起學(xué)習(xí)下發(fā)面糖餅的做法。
食材用料：
面粉500g ?水320g ?
酵母3g ?紅糖適量 相克食物 ?
白芝麻適量 ?
發(fā)面糖餅的做法：
1.酵母溶于水，加面粉揉勻，成非常軟的面團(tuán)。蓋保鮮膜發(fā)至溫暖處發(fā)酵至2倍大
2.發(fā)面的時(shí)候把紅糖餡調(diào)好，一般我用的紅糖與面粉的比例是3：1，這樣調(diào)出來(lái)的紅糖餡，餅烙的時(shí)候不流紅糖液又不干。（我這次紅糖餡里有上次剩下的白糖，怕浪費(fèi)也放里面了，所以看著有部分白色的小糖塊）
3.發(fā)好的面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條，切成均勻大小的劑子
4.取一份按扁，搟成四周薄中間厚的面皮
5.像包包子一樣包入紅糖餡，收口朝下，按扁
6.室溫餳發(fā)10分鐘，餅上刷少許水，撒白芝麻。電餅鐺里擦少許油，上下火，放入糠餅，蓋蓋烙至兩面金黃即可
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有很多時(shí)候親自動(dòng)手為家人做上一些美食，能親自看到家人食用是一件特別幸福的事情，…發(fā)面糖餅的做法比較簡(jiǎn)單，相信喜歡吃發(fā)面甜餅的朋友已經(jīng)按耐不住了，很想親自動(dòng)手試一試，但是值得注意的是，在制作發(fā)面糖餅時(shí)，一定要把面發(fā)好，只有面發(fā)好了做出來(lái)的餅口感才會(huì)更好。
