都說生活是豐富多彩的，這從我們的平時(shí)的飲食上就能體現(xiàn)出來，我們的飲食是多種多樣的其中主食就是有很多種，不僅有面飯還有很多面食，發(fā)面大餅就是我們經(jīng)常能吃到的主食，它吃起來柔軟細(xì)膩很多人都很喜歡吃，而且經(jīng)常吃一些主食又有養(yǎng)胃的功效，下面一起了解下發(fā)面大餅的做法。
功效：養(yǎng)腎補(bǔ)腎、調(diào)理腸胃、除皺、補(bǔ)充體力、美容、潤膚美膚、補(bǔ)充維生素
用料
主料
面粉200g黑豆50g細(xì)香蔥10g
輔料
植物油適量
發(fā)面大餅的做法
步驟1：面粉和黑豆面混合均勻，鮮酵母水用清水融化后分次加入面粉中拌勻，再揉成面團(tuán)餳發(fā)至原體積2倍大。
步驟2：香蔥切成小粒。
步驟3：發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓至完全排氣，分割成2份，取一份搟成長方形面片。
步驟4：倒入1湯匙植物油
步驟5：抹勻后均勻撒入1/2茶匙鹽。
步驟6：再撒入1/2的香蔥粒。
步驟7：由長的邊開始卷起來。
步驟8：搓長后由一端開始卷起來，末端塞入面卷下面。
步驟9：搟成后屋約為1厘米左右的大餅。
步驟10：餅坯表面刷一層水。
步驟11：撒入2湯匙的白芝麻抹勻。
步驟12：把做好的餅坯放入以預(yù)熱的電餅鐺中。
步驟13：烙至底面微黃翻面后刷一層植物油。
步驟14：另一面也烙至上色后翻面，這面也刷一層植物油，再烙1分鐘取出。另一個(gè)餅也如此制作
當(dāng)今很多人都知道飲食多元化對(duì)我們身體有很多的好處，能夠讓身體吸收更多的營養(yǎng)成分，其實(shí)飲食多元化不僅要豐富我們?nèi)粘５牟穗?，平時(shí)我們的主食也盡量要經(jīng)常換些花樣，發(fā)面大餅的做法比較簡單，平時(shí)我們也可以在家親自動(dòng)手，而且親自動(dòng)手做些面食還能增加我們的生活樂趣。
