相信不少人都品嘗過(guò)美味的肉松蛋糕吧？松軟的蛋糕加上香酥的肉松，配合濃香的花生醬，一入口就迅速占據(jù)你的味覺(jué)，給你美味的感受。肉松蛋糕卷怎么做好吃？肉松蛋糕卷的家常菜做法有哪些？本文將為您提供了肉松蛋糕卷的做法，在你空閑的時(shí)候，不妨拋棄單調(diào)的快餐，自己為自己制作一道美味的肉松蛋糕卷。
材料與做法：
雞蛋4只，糖30克，低筋面粉60克，調(diào)和油45克，牛奶60克，白醋幾滴
肉松適量，花生醬，沙拉醬各適量
1.牛奶+油充分?jǐn)嚢杈鶆?
2.面粉過(guò)篩加入1中稍拌至無(wú)粉狀即可，不要過(guò)分?jǐn)嚢枰悦饷娣鄢鼋?
3.雞蛋分開(kāi)蛋白與蛋黃，蛋白不能沾上蛋黃或油或水，否則打不起
4.蛋黃加入2中拌勻，要拌至無(wú)粒狀，最好用刮刀左右來(lái)回拌勻
5.蛋白+幾滴白醋或塔塔粉打至起泡后，白砂糖分三次加入一直打至9分發(fā)，也即將打蛋器提起后，蛋白的尾端呈堅(jiān)挺狀（打蛋白時(shí)開(kāi)始預(yù)熱烤箱175度）
6.將1/3的打發(fā)蛋白加入蛋黃糊中拌勻，再加入1/3蛋白拌勻，然后倒回另1/3的打發(fā)蛋白中一起拌勻
7.烤盤(pán)墊油紙，倒入面糊抹平表面，入烤箱烘烤大約15分鐘左右
8.出爐后倒扣至烤網(wǎng)上涼透
9.將涼透的蛋糕，置于油紙上，1/2抹花生醬，1/2抹沙拉醬，撒上肉松，用搟面棍卷起，放置一會(huì)定型即可切片。
平時(shí)我們空閑的時(shí)候，不妨嘗試自己動(dòng)手做寫(xiě)簡(jiǎn)單的小糕點(diǎn)，不但健康好吃，更別有一般樂(lè)趣。給心愛(ài)的家人朋友奉上親手做的香噴噴的糕點(diǎn)，想必不但品嘗者覺(jué)得異常美味，深受感動(dòng)，作為制作者的我們也會(huì)覺(jué)得非常有成就感。來(lái)吧，動(dòng)手試試吧！
