阿膠是非常適合女性朋友的一種補品，經(jīng)常吃阿膠不但可以起到補血的功效而且還有很好的美容作用，阿膠有很多種吃法，我們既可以采用阿膠來直接食用，也可以用阿膠來煮成湯水，例如我們可以采用阿膠搭配上紅棗以及有很好補血養(yǎng)血功效的烏雞來做成一道美味養(yǎng)生的湯阿膠紅棗烏雞湯。
阿膠紅棗烏雞湯為廣府湯的一個品種。廣府湯即廣府人煲煮的中華老火靚湯，已有數(shù)千年歷史。廣府人從中醫(yī)藥理的食補良方中悟出了老火靚湯，火候足、時間長、既取藥補之效，又取入口之甘甜。經(jīng)年累月，煲老火湯就成了廣府人生活中必不可缺少的一個內(nèi)容，湯的種類隨季節(jié)轉(zhuǎn)換而改變，與廣東涼茶一道成為廣東飲食文化的標(biāo)志。
阿膠紅棗烏雞湯
材料
烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子
營養(yǎng)價值
養(yǎng)肝、益氣、補血、滋陰
烏雞：《本草綱目》李時珍說：烏雞稟受了水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補虛強身，治一切虛衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益產(chǎn)婦，也能治產(chǎn)后虛弱、崩中帶下。
阿膠：《中華本草》：“歸肝、肺、腎經(jīng)。補血，止血，滋陰，潤燥。主治血虛證，虛勞咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，陰虛心煩失眠，肺虛燥咳，虛風(fēng)內(nèi)動之經(jīng)厥抽搐?！?
紅棗：《中華本草》：“補脾胃，益氣血，安心神，調(diào)營衛(wèi)，和藥性。主治脾胃虛弱，氣血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，婦人臟燥，營衛(wèi)不和?！?
適合人群
經(jīng)期補血養(yǎng)腎; 熬夜養(yǎng)肝血;經(jīng)常開車要好養(yǎng)肝血; 打牌、電腦族用眼時間長養(yǎng)肝血;氣血不足臉色不夠紅潤。
在上面的文章里面我們介紹了什么是阿膠，我們知道阿膠不但可以食用而且還可以藥用，阿膠的藥用效果是非常明顯的，上文詳細介紹而來阿膠紅棗烏雞湯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
