銀耳我們也叫做是白木耳或者叫做是雪耳，銀耳不但非常好吃而且對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)還有很好的滋補(bǔ)功效，所以銀耳深受人們的喜愛(ài)，銀耳是老少咸宜的食品，我們可以采用銀耳搭配上其它的食材做成各種各樣美味的菜肴來(lái)，銀耳常見(jiàn)的做法就是煮成甜湯，下文我們就采用銀耳搭配上紅棗和枸杞來(lái)做成湯。
銀耳紅棗枸杞湯是一道滋補(bǔ)的湯，銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)。是傳統(tǒng)的高級(jí)滋補(bǔ)品和珍貴藥用菌，具有潤(rùn)肺補(bǔ)腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復(fù)肌肉疲勞等功能。對(duì)老弱病殘，特別是手術(shù)后病人和產(chǎn)婦，效果尤其顯著。也確實(shí)有美白效果。
材料：銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。
做法：
1、紅棗用水洗凈備用
2、銀耳放盆里用水泡發(fā)，涼水溫水均可用。
3、泡發(fā)的銀耳用手掰成小塊。
4、剪去蒂部黃色部分，洗凈備用（根蒂黃色部分太硬了，口感不好）。
5、枸杞洗凈備用。
6、銀耳放入高壓鍋中，加適量水。
7、放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時(shí)。
8、放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。
主要功效
紅棗味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神、滋補(bǔ)元?dú)獾墓δ堋?
枸杞為中醫(yī)常用的滋補(bǔ)藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經(jīng)，有滋補(bǔ)護(hù)肝、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤(rùn)肺止咳之功效。可用于肝腎虛弱所致的頭暈?zāi)垦?、遺精、咳嗽、視力減退等癥狀。
在上面的文章里面我們介紹了什么是銀耳，我們知道銀耳也叫做是雪耳或者叫做是白木耳，經(jīng)常吃銀耳可以起到很好的滋補(bǔ)功效，上文詳細(xì)介紹了銀耳枸杞紅棗湯的做法。
