相信大家對(duì)于發(fā)面蔥花餅是非常熟悉的吧，發(fā)面蔥花餅不但非常好看而且還非常好吃，很多朋友在吃到美味的發(fā)面蔥花餅的時(shí)候總是在奇怪到底發(fā)面蔥花餅是怎么做出來的呢？其實(shí)發(fā)面蔥花餅的做法是非常簡(jiǎn)單的，只要我們按照下文介紹的幾個(gè)步驟去做，那么自己在家中也是可以做出發(fā)面蔥花餅來的。
材料：
面粉300克
食用油一大勺
酵母3克
溫水140克
小蔥一把
方便面調(diào)料包一包
鹽一小勺
方法/步驟
1 面粉一份，加一小勺鹽。
2 酵母3克，放溫水里溶解，面粉跟水的比例大概是2:1。
3 面粉加入酵母水之后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。
4 面團(tuán)形成細(xì)密蜂窩狀就說明發(fā)好了，可以用了。
5 案板上倒一點(diǎn)油代替面粉，把面團(tuán)放在上面。
6 面團(tuán)搟成大大的薄片，在上面刷一層油。
7 我為了貪方便，直接用泡面調(diào)味粉一包加蔥花一起混合成了粉料
8 把蔥花均勻?yàn)⒃诿嫫ど?，或者用刷子刷也可?
9 然后把面皮卷起來，成長(zhǎng)條狀
10 再把長(zhǎng)條狀的面坯盤起來，靜置10分鐘左右
11 把面坯壓扁，然后搟成大餅狀
12 煎鍋放少量油，燒熱之后把餅放入，蓋上蓋子燜幾分鐘
13 煎至一面焦黃之后翻面，煎到兩面金黃就可以出鍋了。
在上面的文章里面我們介紹了非常好吃的發(fā)面蔥花餅，我們知道發(fā)面蔥花餅使用的原料是非常簡(jiǎn)單的面粉和小蔥，發(fā)面蔥花餅的味道是非常不錯(cuò)的，上文介紹了發(fā)面蔥花餅的具體做法。
