秋后蘿卜賽人參 防癌美容效果好

作者:北曉博  時間:2014-11-07 09:45:01  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

李時珍稱蘿卜“乃蔬中最有利益者”,蘿卜所含營養(yǎng)素相當豐富,可利五臟。民間流傳“冬吃蘿卜,夏吃姜”的說法。秋天吃蘿卜有祛除盛夏之火,排除人體中的有毒雜氣;平肝去郁,清涼明目等功效。

秋后蘿卜賽人參 防癌美容效果好

白蘿卜防癌效果佳

白蘿卜含有大量的維生素C,具有良好的抑制癌細胞生長的作用;粗纖維可刺激腸胃蠕動,保持大便暢通,可預防結(jié)腸癌;數(shù)量不菲的木質(zhì)素,不但能提高人體吞噬癌細胞的活力,而且能分解致癌物亞硝胺與多環(huán)芳烴的特殊化合物。此外蘿卜所含的雙鏈核糖核酸能誘導人體產(chǎn)生干擾素,增強人體免疫力。

另外,其還含有豐富的鈣、鐵、膽堿及甲硫醇等物質(zhì),具有降低血脂、穩(wěn)定血壓、軟化血管及防止冠心病的作用。

生吃蘿卜能促消化,調(diào)整胃腸機能,有很強的消炎作用,還可預防流行性感冒、上呼吸道感染、腦膜炎及白喉等病。不過,蘿卜屬辛辣之物,不宜在空腹時生吃,以免引起惡心、胃脘痛等癥狀。

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胡蘿卜是小人參

胡蘿卜對人體有多方面的保健功能,被譽為“小人參”?!侗静菥V目》記載,胡蘿卜能“下氣補中,和胸膈腸胃,安五臟,令人健食,有益無損”。

胡蘿卜是廚房中料理不可少的配色食材。營養(yǎng)學認為,胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質(zhì)及膳食纖維等,幾乎可以與多種維生素藥丸媲美。β胡蘿卜素能夠轉(zhuǎn)化為視黃醇,對視力有助益,還能增強人體免疫力和抗癌的作用,并可減輕癌癥病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。

胡蘿卜還可以刺激皮膚的新陳代謝,對美容健膚有獨到之功效。胡蘿卜素可清除自由基延緩人體衰老,維持上皮組織的健康。干燥的秋季吃點胡蘿卜有很好潤膚效果。

青蘿卜:清熱舒肝

青蘿卜富含維生素C和膳食纖維,清熱舒肝的效果極佳。它還能健脾,防治痰多、口干舌燥。

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水蘿卜:利尿消食

水蘿卜在夏天較多見,有滋陰降火、消腫解毒功效,其利尿消食的功效顯著。青蘿卜和水蘿卜較適合涼拌,清脆爽口。

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