蟲草其實(shí)就是一種藥材，很多人將它作為自己治療脾肺兩虛，咳喘短氣等等問題，而在烹飪的過程當(dāng)中很多人將蟲草放入老鴨湯，從而導(dǎo)致這樣子對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)吸收才可以更加的全面，同時(shí)有效地發(fā)揮蟲草，帶來的一個(gè)治療保健身體的功效，那么你知道蟲草老鴨湯的制作方法是怎么樣的嗎?
事實(shí)上蟲草是比較珍貴的一種藥草，如果可以做到科學(xué)食用的話，對(duì)我們的一個(gè)身體健康是可以帶來很大的功效的,要有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)身體保健也可以起到很多功效的。
原料
主料:鴨 1000克
輔料:冬蟲夏草 10克 棗(干) 6克
調(diào)料:大蔥 5克 姜 5克 鹽 2克 料酒 5克 各適量
制作方法
1. 將宰殺后的老鴨洗凈，空干水分;
2.紅棗洗凈，去核;
3.姜切片，蔥切段;
4.將蔥段、姜片、紅棗、蟲草放入洗凈的鴨肚內(nèi)，用牙簽封口;
5.把放好藥物的鴨子放進(jìn)小鍋，加入適量清水、鹽、料酒;
6.再將小鍋放進(jìn)已經(jīng)倒好水的大鍋內(nèi)，隔水用文火燉1小時(shí)左右即可食用。
主治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下;滋陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥止咳，適合老年慢性支氣管炎患者食用。
了解了蟲草老鴨湯的制作方法以及它的保健價(jià)值介紹之后，那么就希望大家在生活當(dāng)中可以更加注重這些問題，只有這樣子才可以更好地發(fā)揮這些食物帶來的保健功效，還可以幫助自己治療一些疾病。
